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일본은 선상식으로 들여왔기 때문에 찰랑거리면 배위에서 다 쏟아지니까 일부러 밀가루를 넣어 걸쭉하게만듬
인도커리를 영국이 도입하고 그 영국식 카레스튜를 일본식으로 도입한거고 동남아는 걍 개별적으로 발전햤다고 보는게 맞음 영향이 완전 없다고 할 순 없겠지만 걍 이름만 커리인거
일본의 카레는 해상에서 전투병들의 식사를.위해 보급되었습니다. 거친 바다에서 묽은 국물은 조리할 때나 식사 할 때나 쏟아지기 쉬우므로 밀가루를 넣어 걸죽하게 만들었던 것이 현재까지 내려왔습니다.
이 커리는 인도에서 시작하여...
정답을 말해줘
사람을 화나게 하는 법은 두가지가 있는데 첫번째는 말을 하다 마는 것이고
배가 너무 흔들려서
정답을 말해줘
미식 건어물
일본의 카레는 해상에서 전투병들의 식사를.위해 보급되었습니다. 거친 바다에서 묽은 국물은 조리할 때나 식사 할 때나 쏟아지기 쉬우므로 밀가루를 넣어 걸죽하게 만들었던 것이 현재까지 내려왔습니다.
맛이나 영양소 문제가 아니라 흔들려서였구나
고마워요 대왕카레맨!
와 이런 답변이 납득이 되는건가 ㄷㄷ
하긴 아니면 밀가루를 굳이 넣을 필요가 없구나 고마워요 카레맨
인도커리를 영국이 도입하고 그 영국식 카레스튜를 일본식으로 도입한거고 동남아는 걍 개별적으로 발전햤다고 보는게 맞음 영향이 완전 없다고 할 순 없겠지만 걍 이름만 커리인거
미트쵸퍼
이 커리는 인도에서 시작하여...
힌트가 바다인데 정답에는 왜 바다가 없죠?
바다를 건너 왔다갔다 하다 보니 원본이랑 달라졌다고 해석하자.
영국이 영국 해군에 급식으로 도입한걸 일본이 일본 해군 만들때 따라해서 그렇다고 함
일본이 도입한 이유가 해군식으로 쓸 생각으로 도입한거라
일본커리는 인도의 감자커리가 원래기반이지
*영국 "해"군의 카레가 일제 "해"군 카레의 원형이래요.
이게 맞지 뭔 배에서 흘릴까봐 이지랄ㅋㅋㅋ
그래서 정답이 뭔데!!!!
배에서 먹을때 편하려고
없으면포기한다
배가 너무 흔들려서
인도에서 영국, 영국에서 영국 해군, 영국해군에서 일본해군 순으로 이동함
영국에서 특정스파이스 미리 조합한 가루형 커리를 만들고 이게 일본으로 들어왔고 일본에서 카레라이스로 먹었는데 해군에서 배급할 때 묽은게 문제가 되서 전분을 섞어서 진하게 만들었다는 썰이
뭔 배에서 흔들려 ㅋㅋㅋ 그럼 물도 못마시겠네
바다는 모르겠고 인도 카레는 소스지만 일본 카레는 밥 양념이잖아
사람을 화나게 하는 법은 두가지가 있는데 첫번째는 말을 하다 마는 것이고
두번째는 아침부터 유게에 돌고래 꼬추 짤을 올리는것이다
세번째는 사귀여 달라고 하는것
네번째는 했던 말을 또 하는거고
답은 영국 해군이야! 무슨일 생기면 영국탓이라고 인터넷에서 봤어!
답은 맞아서 웃기네
일본은 선상식으로 들여왔기 때문에 찰랑거리면 배위에서 다 쏟아지니까 일부러 밀가루를 넣어 걸쭉하게만듬
인도카레도 걸쭉한디?
인도 카레는 종류가 엄청 많다고 들었어
인도 마살라는 집집마다 레시피가 다를 정도라 그런 마살라도 있을수 있지. 그니까 인도 가정수 만큼 카레 레시피가 있다는 말이야
인도커리는 걍 소스를 볶아서 졸인거고 일본 카레는 점도 나오라고 전분 들어감 일본 카레블럭에도 전분 들어있음
그리고 인도 커리도 무궁무진해서 일본 카레랑 비슷한 게 있을지도 몰라 ㅎㅎㅎ
인도는 대부분의 쌀이 장립종인데다 거기서 자주먹는 감자도 전분이 적어서 일본식 카레랑 닮은 전통식 커리는 없던거같음 한국 김치가 아무리 다양해도 스타후루츠김치가 없는거랑 비슷한 이유인듯
물김치에 넣는 사람은 잇대
오 맛있겠다!
뭔가 오이냉국보는것같네...
감자커리가 카레와 비슷해
어떤 유게이 말로는 ㅁ 차이라고 하더라
해군짬밥으로 시작해서 바다 위에서 먹는게 보통이였는데 점도가 낮으면 흘리기 쉽고 그거 닦느라 ㅈㄹ하느니 밀가루나 전분넣어서 걸쭉하게 만들게 시작한것...
영국처럼 묽은 커리에 빵이나 고기 주니까 '우리는 쌀을 먹어야한다!' 고 병사들이 싫어해서 밥이랑 같이 먹을 수 있게끔 걸쭉히게
영국, 또 너야?
저런 일본식 꽁트 개취향임
전분과 버터를 향신료랑 볶아서 굳힌 카레 루가 보존성이 좋기도 했지.
커틀렛과 돈까스 차이 아님?
커리라는 이름의 요리는 형태는 다르지만 중세 영국인지 유럽 요리에 있고 인도에선 카레가 아니라 가람 마살란지 뭔지 다른 이름을 썼던가..
인도인도인도사이다가 없잖아
저 에피에서 종업원 역할로 나오는 분이 메뉴 설명하는거 개쩔음. 기나긴 내용을 얼마나 열심히 준비했을까 생각이 들 정도
인도사람은 커리라는 명칭을 별로 좋아하지 않는데 왜냐하면 인도에는 커리라는 단어가 없기 때문 우리나라 김치를 일본이 자기 맘대로 이름붙여서 단어가 만들어지고 그걸 전 세계 사람들이 부르게 된 상황을 가정해보면 됨
잠깐? 홍철없는 홍철팀이야? 그럼, 인도에서는 커리를 뭐라고 불러?
인도에선 마살라라 부르지.
유튭에서 어떤 인도인이 설명했는데 개 어려워서 나도 까먹음 ㅋㅋ 향신료는 걔네 일상이지 특정 재료가 아니라서 하나로 퉁치기도 힘든가봐. 아무튼 배합 향신료 자체의 명칭은 마살라 인듯
그럼 커리 라는 단어는 영국에서 나온건가?
கறி가 어느 나라 말이게? 닭갈비 보고 고추장, 설렁탕 보고 육수라고 하는 거라 이상한 거지 카리는 인도말 맞음.
கறி(카리)를 영어로 수입한 게 curry임. 쟤가 뭘 착각하는 중.
그거까진 내가 인도말 모르니 몰랐고, 인도사람들이 유튭에서 커리라는 단어에 대해서 부정적으로 얘기한걸 봤음.
카레라는 단어가 오용되는 게 이런 식이라 부정적인 거.
오용에 대해선 이거랑 같은 맥락인게 맞는것 같음. 그런데 커리가 널리 퍼진 시기가 영국 식민지와 관련이 있으니 대부분의 인도인들이 이렇게 댓글 달더라고. " 우리는 '커리'라고 부르는 요리에 대해서 아주 다양한 단어를 갖고 있고 인도에 '커리' 라는 요리는 없음. (대충 향신료 요리에 대해 복잡하고 다양한 명칭을 얘기하는데 너무 어려워서 잘 기억은 안남) 그런데 우리가 쓰지도 않는 단어가 인도 요리를 대표하고 심지어 인도인에 대한 인종차별 호칭으로 '커리'를 쓰는 것은 아주 모욕적이다" 그래서 난 당연히 인도에 커리라는 말 자체가 없는지 알음. 내가 잘 몰랐고. 알려줘서 고마움.
걍 맛 마다 이름이 다름 어떤 건 팔락 파니르고 어떤 건 로건조쉬고 어떤 건 콜마, 티카 마살라 등등
인도 - 영국 - 일본을 거쳐서 만들어진게 현재의 카레라이스.
왠지 인도 카레도 찾아보면 일본식처럼 하는 곳이 있을 것 같은데... 야키니쿠도 그런 식으로 하는 불고기집들 있지만 야키니쿠라는 이름이 더 유명하잖아
너무 스펙트럼이 다양해서 실제 카레라이스랑 비슷한 요리도 있다고 들었음
인도커리 먹던 영국인들이 가장 보편적으로 입맛에 맞는 조합으로 만든 게 현재 카레가루.. 당연히 비슷한 맛 커리가 있겠지
인도커리 -> 간편하게 영국에서 레시피만들어 카레가루 만듬 -> 일본으로 건너감... 지들이 만든거 아님
선상에서 먹기위해 걸쭉해졌다는 건 좀 지어낸 얘기 같다