지방의 맛을 즐길 수 있는 삼겹살인 만큼
지방이 살보다 많을 수는 있지만
실제로 지방 선택이 가능한 곳도
마지노선은 70%인 것으로 보인다.
이 비율은 비정상이 맞다.
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저건 그냥 라드용이지...
불과 5년전만해도 지방 많은거 팔면 컴플레인 들어오곤 했는데 세상 좋아젔다.
지방의 풍미를 즐기려면 그냥 라드에 고기를 구워먹어....
마지막 건 짜잘하게 잘라서 볶음밥이나 다른 요리에 넣기 좋네