[유머] 신라호텔 주방장을 그만둔 이유 ^,^

[샤스르리에어]

17년 근무에 유명인( 시진핑, 호날두 등등) 음식 만들고 할정도로

주전급의 주전인데 월급이 고작 300 밖에 안됬다함 ㄷㄷ

결국에 저렇게 현타오다가 spc, 네스카페, 허니버터등등을 브랜딩한 거물급 ceo가 창업제안해서

현재는 미슐랭 1스타 식당주가 됨 

[고기아저씨]

신라호텔 팀장금 쉐프가 300이면... 노답이긴하네;;

[해피투게더]

대장금이면 얼마나 받을까

[IIlllIlIIlIIll]

누구나 인정하는 업계 탑이 월 300...

[나코쨩]

저양반 일때당시에도 동네 중국집 주방장도 저거보다는 더 받음

울동네도 신라호텔 출신 중식집도 있엇음 근데 동네 재개발 되니 다른곳으로 감

맛있었는데 ㅠ.ㅜ

동네 보광동 한남동 이태원임

[화이어제이데커]

저러니 때려 칠만하지

[페렛]

호텔이 문제네...

[루리웹-2706940574]

10만원씩 망고빙수 팔아먹으면서 그돈 어따쓰는겨 ;;

[평범학생]

우리나라에서 돈 제일 많이 벌 호텔이 왜 그렇게 짜게 군대냐

[평범학생]

우리나라 호텔 중에서

[A-c]

본인도 비교 전엔 몰랐다고 했듯이
호텔측에선 호텔 요리사라고 띄워주는 거만 해도
직원을 자부심으로 싸게 쓸 수 있다고 생각했나봐

[반다비]

존나 한끼에 300 벌어도 괜찮을 귀빈들 모시는데 월급이 300 ㄷㄷㄷㄷ

[루리웹-2643100183]

호텔업이 사람 갈아넣어서 유지되는거라 그렇다던가 아무튼 호텔에서 일하는사람들 월급 다 짬 호텔브랜드가 유명하니깐 커리어 쌓는용일뿐

[리예의 약장수]

월급을 대출로 주면 대출금 때문에 퇴사 안하고 고용주 입장에서는 본인돈 안 나가서 좋고 경제는 꼴아박아버림
수익의 사유화 손실의 사회화가 이렇게 이뤄짐
그리고 이 구조는 서브프라임의 원인이 됐음

[싸리싸리]

아니..라면하나에 이삼만원 받지않음? 신라 탑 요리사가 300받는건 신라가 쪽팔려해야할 일인데 와..

[비갠하늘]

아이러니하게 호텔 밥값이 그렇게 비싼데 막상 호텔측 수익구조를 보면 다 객실로 벌지 음식으로는 못범... 일하는 직원 수도 엄청나게 많고 음식 수준이 호텔 수준을 보여주는거라 비싼 재료 팍팍 넣어서 만들다보니.

[wiekiki]

듣고보니 그러네요. 애초에 호텔요리가 가성비따위는 갖다버려야 겠군요. ㄷ

[Tit-for-Tat]

원래 호텔업은 전형적인 서비스 업종이라 인건비 후려치기가 패시브죠.
특히 대도시 특급호텔은 애초에 객실과 부대사업보다 땅값 상승을 보고서 하는 사업이고요.

[루리웹-7366708487]

한때 유행하던 호텔경영학과니 이런 학과들이 인기가 싹 죽은 이유가 저거 때문임. 호텔이 진짜 악질적으로 페이가 적음.

[루리웹-5409650512]

월급쟁이 생활이 다 그렇죠 ㅠㅠ

[적절한상대]

풀타임 근무가 아니라서. 워라밸은 굉장했을거임.

[Hansmod1]

요식업은 다 저런식임
다만 요즘은 젊은사람들이 기피해서 급여가 좀 오르긴 했음

[MooGooN]

사실 요식업보다 호텔이 상당히 유명하지

최고 중의 최고 부리면서 바깥에 얼마 받는지 몰라서 저런식으로 후려치기 하는거

[ㅍㅍㅍㅍㅍㅍㅍㅍㅍ]

이직해도 다른 곳도 다 똑같은가?

[silverphantom]

배워서 빨리 차려야 되는 동넨가봐

[사렌마마]

하려는 사람이 많은 업계가 저럼
ㅇㅇ출신 셰프 이런 게 PR에 활용되면 더더욱

조금 주더라도 대체 인력들이 그냥 꼬이는 구조

[재수니]

+ 방송,영화 쪽도 저럼. 방송은 잘 모르겟고. 영화는 진짜 심함.
영화뽕 맞은애들이 돈 안받아도 되니까 일좀 시켜달라는 애들이 한트럭으로 줄줄이 서있음

[칸다군]

프랑스, 이탈리아 2성 3성 미슐랭 레스토랑 그 많은 주방보조들 월급 어떻게 주나 했더니 그냥 안준다는거 보고 쟤네들도 열정페이 존나 좋아하는구나 했음.

[당분핫산]

요식업이 기피되는 이유가 저런거지...
돈이 너무 적으니 호텔 주방장도 ㅋㅋㅋ

[라노벨도 문학입니다]

너가 조리학과 나왔는데

하야트서 2년 구르고 대학원 들간 선배 보고

바로 서비스직으로 취직함

진짜 가성비 ㅁㅁ 직업이 요리사

[라노벨도 문학입니다]

나

[하루하루 하루룽]

신라호텔 음식 가격 존나 비싸지않나? 전문 셰프가 만들어서 비씬게 아니였구나. 그냥 재료비가 비싼건가

[콘페키플라자]

자리세

[루리웹-2643100183]

예전에 이거 올라왔을때 댓글보니깐 그만큼 일을 적게했을거라곤 하더라. 일반적인 개념의 풀타임근무가 아니였을거라고 하더라고.

[칸다군]

2014년도 엥간한거 다 하는 실장급이면 월 400도 찍었을걸
작년에 실장급 하루만 부르려는데, 풀타임도 아니고 저녁 5시간에 20 준다는데도 적다고 안옴

[또라스크]

처음에도 말하네, 많이 쉬고 적게 준다고

[악어농장]

진짜 아이러니하게도 신라호텔 주방장 현업보다
그 신라호텔 주방장이라는 전직 타이틀을 내세워서 스스로 장사하는게 더 가치가 있겠다

[게데베데]

16년차가 300이면 너무한거 아니냐..
저게 언제인지는 몰라도

[악룡]

17년 근속인데 대우 너무한거 아냐?

[위장선발]

호텔은 세계공통 다 짜게 주는 거 같긴 하더라

[게임안함]

10년 전이라도 300은 진짜 적긴 하다

13년차면 못해도 실수령 500은 줘야 할 거 같은데.

[이비노프란]

식객 마지막화 다 될때쯤에 성찬이 새로태어날 아이한테 차장수라는게 부끄러울까봐
때마침 호텔 주방장 스카우트 들어오는거 엄청 고민하던데
들어갔음 운암정 운영하는 봉주한테 또 자괴감 느낄뻔했군

[SIMU]

월급 이야기하면 봉주도 어디 하나 자리 만들어 놓겠다 ㅋㅋㅋ

[후미카X片思い]

커리어 쌓기 용으로 몇년 잠깐 정도하는건 괜찮지 않을까
차장수 경력이 원체 기니...

[Maria-]

아니 음식은 그렇게 비싼데 월급은 왜 저 모양이야?

[루리웹-2812389929]

그래서 신라호텔 출신 주방장 으로 슬로건 가게들이 많은거였구나.... 돈을 안주니 다들 그만둬서...

[라파스라줄리]

15년 경력에 그 경력도 요리쪽에서는 최고 수준인 것 같은데 대기업 신입 월급보다 적다니..

[마치카네 후쿠키타루]

호텔 급여 자체가 존나 짜긴 함.
막말로 호텔 자체가 무언가를 생산하는 업종이 아니기 때문에 인건비를 쥐어 짜야되는게 있어서..

[루리웹-7190493576]

그래서 이력서 한줄 채우고 다들 탈주

[Maid Made]

2017년에 내가 여주 썬밸리호텔 연회주방 들어갔을때 주방장이 나 다니던 대학 교수도 맡고있었음..
지금 생각하면 주방장만으론 벌이가 안 돼서 파트타임 교수로 오셨던건지?

[사렌마마]

닭이먼저냐 달걀이 먼저냐급이긴 한데
그런 기술직 교수들 페이도 얼마 안 함
거기도 하고 싶은 사람들이 많음

결국 그나마 괜찮은건 자기 일자리 가지고 겸임교수 하는 사람들

[라노벨도 문학입니다]

우리 교수는 그래서 창업 동아리 빌미로 지원 받아다 샌드위치 팔았지

일도와준 애들한텐 용돈 좀 쥐어주고

아마 재료비 전액 지원에 샌드위치 판매수익 고대로 다 먹었을테니

큰돈은 아니더라도 돈좀 만지긴 했을거야

[침묵군]

TV에 셰프들 많이 나오던 시절 다들 호텔 주방장 경력 하나둘씩은 있던 이유$

[행복한소녀♡하와와상]

와....ㅋㅋㅋㅋㅋ

[Hansmod1]

횟집이 원래 급여가 쎈편임

[도토도코]

횟집은 근무시간이랑 휴무일 다 따져보면 400도 사실 많은거아닐걸.. 비슷한 예로 설랑탕집 주방 담당 월급이 430이준다했는데 하루 14시간 주 28일 근무기준이였어

[月梅]

식당 매출인지 순이익인지. 만약 매출이면 저정도면 얼마 안 남는거

[행복한소녀♡하와와상]

다시 읽어봐

[우주닌자]

아니 본문에 직원들 월급까지 다 주고 남은거라고 나오자나요,,,,,,,,,

[루리웹-3240362714]

이런 애들이 찌라시의 자극적인 제목만 읽고 내용은 안읽고 왜곡해서 퍼뜨리는 애들이구나

[히나귀여워그냥내딸해]

신라호텔 비싼 코스 한 100하지 않나? 근데 쉐프가 자기 월급으로 한 달에 그거 세번도 못먹으면 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ

[493897591]

됬->됐

[노을빛눈물]

저분 말대로 그냥 스쳐지나가야하는데 너무 오래 머무르셨구나...

[도토도코]

특1급이면 총주방장급 연봉 1억넘어. 8년전기준으로 저분은 주방장이라고 말하는데 거진 총주방장은 이사급은 되는 위치고 내가보기엔 그냥 파트장. 급정도 되는분인거같음

[루리웹-2643100183]

ㅇㅇ 그냥 주방장이라고만하니깐 다들 헤드쉐프라고 오해하는듯

[fleoelslajshjd]

총주방장, 헤드쉐프가 문제가 아니라 저분 말씀대로 16년차에 월 300만원이면 그냥 적은게 맞죠

[루리웹-5344056515]

근데 본인 스스로 많이 쉰다고 하는거 봐서는 몇시간 근무인지도 중요한듯?

[카드캡터 사쿠라🌸]

한달에 얼마나 일하고 쉬길래

[파킨]

호텔이 생각보다 박봉구조라는 건 알음알음 알려져있긴 하지

[20121027]

탑 셰프에다가 16년차가 300???

우리 마트에서 팀장님이 저것보다 많이 받는데...?

[4차윤회]

호텔업쪽이 뭔 직군이됏던 좀많이 짜긴하더라

[잭 그릴리쉬]

대구에서 가장좋다는 호텔에서도 17시간씩일해도 190초반줄때 존나 자살하고싶었는데 ↗같아서 관두고싶은데 고든렘지도 이런고통 받고살고 버텨서스타셰프 됐다는데
시발 난 고든렘지가 아니잖아하고 깨닳았을때 이미 병나서 쓰러져있더라

[대천사 치탄다엘]

뭐? 하루 17시간일하고... 190?

[잭 그릴리쉬]

ㄹㅇ ㅋㅋㅋ 그러니 요리하지마라

[대천사 치탄다엘]

17년도 18년도 월급 300이면 호텔셰프가 받기엔 너무 터무니 없이 적네.
공돌이도 16년차면 저것보다 많이 받는다.

[공격적인 마케팅]

작년 신라호텔에서 파는 애플망고빙수가 9.8이었음 올해는 10만 넘을듯

[루리웹-4822488743]

20년?전 파라다이스호텔에 요리사로 요리를 배워볼까 해서
거기 임원분께 물어보니.. 힘들고 돈 쥐꼬리니까
요리는 취미로 두고 다른일을 해서 사먹으라더라.
맞는말이었음.

[엠M]

아직도 이부진 까는 글 하나가 없네 이야..

[루리웹-5568747307]

요리사도 그렇고 뭔가 있어보이는 곳인 호텔도

급여가 죄다 짠게 사실이라 거기까지 갈 필요도 없음 ㅋㅋ

[파멸한세상]

이런저런거 따저도
저 분도 세상 돌아가는걸 너무 모르는거 같은데..?

[평생솔로[매국노윤두창]]

3000이 아니고 300???????

[우주닌자]

진짜 3000은 받는줄 알았는데

[silfer]

조리과학고 나와서 호텔조리학과 나왔음 ..
호텔 주방장이라고 하면
와 ... 개쩐다 돈 존나 벌겠지 하는데 전혀 아니고
파벌에 학연에 그리고 박봉....
조리학교 나와서 호텔 인턴 세달 나갔는데 그떈 아무것도 몰라서
호텔에 취직하고 싶습니다 했더니 나 조리학교 몇기 선배인데 자기 밑으로 오라는 식으로
엄청 포섭하고
한 파트장이 A대학교면 그쪽 출신 대학교 애들만 혜택이 있음 ..
이런거 다 참아도 문제는 진짜 너무 심각하게 박봉임....
그래서 호텔에 입사하긴 하는데 그냥 이력서에 간판만 달려고 하는 사람들이 상당히 많음
조리쪽으로 호텔 입사는 정말 빛좋은 게살구..

[헌터d]

그런곳에서도 파벌.학벌이 심하구나 그건몰랐네

[라노벨도 문학입니다]

기본이 4년제에 일본유학은 필수 뭐 이렇더라

2년제나 고졸로 입사하면 조리파트는 사요나라라 보면되고

2년제 출신인데 5년동안 부처(고기손질) 부서서 썩다가 퇴사한 인간도 하나 봤어

[아틴]

와.......미쳤네;;;;; 15년을 했는데 300???? 단순 생산직을 뛰어도 저거보단 많이 받겠다.

[매직군]

신라호텔 주방장 월급이 저렇게나 적었다니...

[Dokey]

중국집 주방장이나 횟집 주방장만 해도 저것보다 많이 받을텐데 호텔 주방장인데 300은 너무 적은데요

[켈타스]

나 10년전 중국 프랜차이즈 알바할 때도 주방장 아재 350 안주면 출근안한다고 땡깡부렸었는데

[하시다 스즈]

정형화 다되어있으니까...라고 생각하나..

[틀렸습니다]

안됬다함 x
안됐다고 함 o

[선도부]

주방자체가 사고가 잘나다보니 군기?같은게 좀있는데
호텔급이면 더 심하겠지....
월급도 적고 스트레스 받고 정말 힘든거 같음

[파르페로]

신라호텔 망고 빙수 하루에 하나씩 사먹으면 남는 게 없겠네

[KKyung]

호텔 주방은 무슨무슨 호텔 셰프 출신이라고 타이틀 따놓는 용도로만 써야하는 곳이구만

[ljeEoq폴3pa]

14~15년도에 (내 직종)주변 초봉이 1800 정도 였음.
내가 경력 10년차 내외에 3600 받고 있었음. 저런 레전드도 아니었고, 그냥 직원급이었는데...
저정도 탑급이 16년차에 3000이면 진짜 노예로 부려먹은 급임.

[재수니]

식당주라는게 뭐임?
주식 회사 만들어서 사장 앉혀 놓고 투자금 넣어서 배당받고 그러는건가 ?

[칸다군]

식당주(인)

[재수니]

그거야 당연한거고…투자자가 붙었으니까 하는 얘기임

[Hansmod1]

저런 파인다이닝 레스토랑은 투자자가 붙는 경우가 흔함
투자금 넣고 그런건 아니고 돈 좀 있는 물주가 후원해주는거

[나르형님]

신라는 그나마 호텔계에서 많이 준다는 데임. 그 옆에 롯데는 ㅋㅋㅋ 진짜 높은놈 얘기들었는데 지들은 안짜르는게 자랑임 그래서 돈이 작데 신라는 늙으면 보내주거덩 돈은 많이줘

[사쿠라로렐]

카더라 말만 들어보면 호텔업계는 개양_아-치 투성이더라... 세상에 그런 개_놈들이 따로 없어..