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[유머] 흑백요리사)가장 먹어보기 어려운 음식

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급식을 맛있게 하기가 진짜 어렵지 한정된 예산 대량조리 대형솥에서 볶기때문에 불맛내기 어려움 밥을 스팀으로 쪄서만듬 이거다뚫고 맛있는밥 만드는 사람은 진짜 실력자임
언더스톤 | (IP보기클릭)61.85.***.*** | 24.09.20 03:09
BEST
어머니가 급식일 20년 정도 하셨는데 생각보다 책정되는 금액이 적더라 근데도 그 정도 퀄리티 뽑아내는게 대단
골든로드 | (IP보기클릭)118.41.***.*** | 24.09.20 03:16
BEST
와 육개장에 오리고기에 키위에 애호박까지
쫀득한 카레 | (IP보기클릭)39.117.***.*** | 24.09.20 03:07
BEST

아.. 이분 급식도 대단했을 텐데 못 먹어보고 저건 더 힘들고 안타깝다.
人生無想 | (IP보기클릭)121.172.***.*** | 24.09.20 03:20
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대체 어떻게 만드셨으면 미슐랭 3스타가 "내가 그 시절 추억에 빠져 평가가 흔들리고 있는게 아닌가 고민된다."라고 까지 말하고 결국에는 예선까지 통과한 맛이었을까... 너무 먹어보고싶다..
A_Lone_Man | (IP보기클릭)220.87.***.*** | 24.09.20 03:32
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요즘은 학생이 없어서 대량조리라고 하기엔 머쓱하대 ㅋㅋㅋㅋ 근데 학생이 줄어드니까 도매에서 중소매로 구매해야하는 물자때매 예산관리는 조금 손해라던
루리웹-7066539292 | (IP보기클릭)175.117.***.*** | 24.09.20 03:18
BEST
입학하거나 교사가 되서 배정되거나 정규루트가 딱 둘뿐임
TS녀양산공장 | (IP보기클릭)106.102.***.*** | 24.09.20 03:17
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와 육개장에 오리고기에 키위에 애호박까지

쫀득한 카레 | (IP보기클릭)39.117.***.*** | 24.09.20 03:07
BEST

급식을 맛있게 하기가 진짜 어렵지 한정된 예산 대량조리 대형솥에서 볶기때문에 불맛내기 어려움 밥을 스팀으로 쪄서만듬 이거다뚫고 맛있는밥 만드는 사람은 진짜 실력자임

언더스톤 | (IP보기클릭)61.85.***.*** | 24.09.20 03:09
언더스톤

작성자가 앞으로 5년간 전국에 있는 모든 초등학교에 예산으로 100억원씩 지원하기로 했데

lIlIlllllllIIIlI | (IP보기클릭)211.234.***.*** | 24.09.20 03:16
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언더스톤

요즘은 학생이 없어서 대량조리라고 하기엔 머쓱하대 ㅋㅋㅋㅋ 근데 학생이 줄어드니까 도매에서 중소매로 구매해야하는 물자때매 예산관리는 조금 손해라던

루리웹-7066539292 | (IP보기클릭)175.117.***.*** | 24.09.20 03:18
언더스톤

근데 어찌보면 재료와 요리법 및 장비의 한계로 고점이 너무 명확함 유명셰프들은 다양한 식재료를 최고급에 장비와 테크닉도 일류 급인데 어떻게 급식한계를 극복할지 궁금함

SoulBurn | (IP보기클릭)14.52.***.*** | 24.09.20 03:53

대량 조리에서 가장 어려운 요리가 국인거 같아

아돈 | (IP보기클릭)27.35.***.*** | 24.09.20 03:16
아돈

함바집 해보면 그래도 국을 요리멤버중에 제일 응애로 넣음 소금간 조금 어긋나도 괜찮고 뼈쓰는 요리 있으면 어떻게 해도 맛있게 나와서리 함바 이모들 말로는 굽는게 제일 힘들대

루리웹-7066539292 | (IP보기클릭)175.117.***.*** | 24.09.20 03:20
루리웹-7066539292

아 하긴 국은 한번에 끓이지만 굽는건 하나하나해야하니...

TS녀양산공장 | (IP보기클릭)106.102.***.*** | 24.09.20 03:23
TS녀양산공장

소금간 같은 경우도 굽는건 일일히 800개해야하은데 국은 200인분 무게만큼 부으면 된대 201인분만큼 소금 넣어도 사람수로 나누면 0.5%차이인거라 실수해도 괜찮다하구

루리웹-7066539292 | (IP보기클릭)175.117.***.*** | 24.09.20 03:24
루리웹-7066539292

내 기준으로 함바집에서 가장 꺼리는게 국이라

아돈 | (IP보기클릭)27.35.***.*** | 24.09.20 03:27
아돈

힘들긴 오지게 힘들짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

루리웹-7066539292 | (IP보기클릭)175.117.***.*** | 24.09.20 03:30

돈 내고 먹어볼 수도 없는 건가

人生無想 | (IP보기클릭)121.172.***.*** | 24.09.20 03:16
BEST 人生無想

입학하거나 교사가 되서 배정되거나 정규루트가 딱 둘뿐임

TS녀양산공장 | (IP보기클릭)106.102.***.*** | 24.09.20 03:17
BEST
TS녀양산공장

아.. 이분 급식도 대단했을 텐데 못 먹어보고 저건 더 힘들고 안타깝다.

人生無想 | (IP보기클릭)121.172.***.*** | 24.09.20 03:20
人生無想

최근에 보면 유독 급식실에서 재능을 드러내는 숨은 고수들이 나오는것 같음

TS녀양산공장 | (IP보기클릭)106.102.***.*** | 24.09.20 03:22
TS녀양산공장

10인분 만드는거랑 100인분 만드는건 레시피가 완전 다른게 x10한다고 되는게 아니더라고

IIlllIlIIlIIll | (IP보기클릭)118.235.***.*** | 24.09.20 03:37
TS녀양산공장

한정된 예산ㆍ제한된 조리도구ㆍ무수한 반찬투정에서 쥐어 짜낸 경험들이 고수를 만드는거 같음

IIlllIlIIlIIll | (IP보기클릭)118.235.***.*** | 24.09.20 03:39
人生無想

비추 주고 싶다 나도 먹어보고 싶다고오오오옹

morekool | (IP보기클릭)180.69.***.*** | 24.09.20 04:46
BEST

어머니가 급식일 20년 정도 하셨는데 생각보다 책정되는 금액이 적더라 근데도 그 정도 퀄리티 뽑아내는게 대단

골든로드 | (IP보기클릭)118.41.***.*** | 24.09.20 03:16
루리웹-6914061842 | (IP보기클릭)122.32.***.*** | 24.09.20 03:18

짤 제목: 교사다 본문: 입학 아니면 불가능함 뭔데

루리웹-6942682108 | (IP보기클릭)70.171.***.*** | 24.09.20 03:18
루리웹-6942682108

교사가 되어정확하게 저지점에 배치된게 특별한사람이기 때문

TS녀양산공장 | (IP보기클릭)211.36.***.*** | 24.09.20 03:19

학식은 일반인한테도 오픈해서 급식요리 먹고싶으면 학식찾아가면됨

코린  | (IP보기클릭)119.206.***.*** | 24.09.20 03:30
BEST

대체 어떻게 만드셨으면 미슐랭 3스타가 "내가 그 시절 추억에 빠져 평가가 흔들리고 있는게 아닌가 고민된다."라고 까지 말하고 결국에는 예선까지 통과한 맛이었을까... 너무 먹어보고싶다..

A_Lone_Man | (IP보기클릭)220.87.***.*** | 24.09.20 03:32

아 교사구나 학생이 디시에 글쓴줄 알고 식겁했네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

곱슬안경 | (IP보기클릭)112.152.***.*** | 24.09.20 03:33

급식이면 급식 보조원이 있을 테니까 그걸로 알바하면 가능할 듯?

슈퍼아르헨틴백브레이커 | (IP보기클릭)112.156.***.*** | 24.09.20 04:31
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