이순신장군 식단도
진짜 그시절그대로 재현해보니 입맛에 안맞았다더만
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현대인은 맵고 짜고에 익숙해진 입맛인데 그시절 입맛하고는 또 틀리지...
백퍼 맛없음.
짭밥은 재현해봐야 짭밥이지
걍 먹을만한 정도 아닐까?
조선시대 식생활 연구해서 그대로 내놓은 가게 있었는데 망했다고 들었어
당연히 존나 맛없지 그시절 옛날방식으로 만든 슴슴한 수라상 따위 기사식당 제육 선에서 컷임
조선시대 수라상 특) 그대에 맞게 당연히 소금, 설탕 등이 존내게 귀해서 현대인들 입맛에 매우 심심했을것. 특히 현대에서는 기본으로 취급 받는 고춧가루, 후추 등은 더 해서 현대 한국인들 입맛에 맞출려면 택도 없엇을꺼 같음