아무래도 제대로 된 요리사들 사이에서 경쟁하다보니
요리 실력보다는 MSG, 괴식, 아이디어로 승부하는 이미지가 굳어있지만
하려고 마음만 먹으면 정파 초식도 어렵지 않게 구사할 수 있음
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만류귀종
정파 레시피에 정파 조리법을 썼는데 자꾸 혈교라고 함
솔직히 미적 감각으로는 셰프들보다 뛰어날껄 미대 출신이니깐
저 정파 초식 피폭자가 맹기용이라 더 부각됬었지