~~짬뽕 같은 프렌차이즈는 많던데
~~짜장같은 가게명은 거의 못본거같은데...
짜장이 요리사 실력을 더 타나?
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요리사 실력을 안타니까 안나오는거지 다 같은 회사 춘장 쓰는데 뭐
볶는 수준이랑 재료따라 맛 차이 좀 나지않나?
"사자표"
요리사 실력을 안타니까 안나오는거지 다 같은 회사 춘장 쓰는데 뭐
볶는 수준이랑 재료따라 맛 차이 좀 나지않나?
짜장은 어딜가도 다 비슷한 맛이 나서,,
춘장을 다 같은 걸 쓰니 차별화가 안됨
제대로 만들면 차이 확남
저점은 높은데 고점이 힘들지않나
이제 슬슬 짜장전문점 나올만해지긴한듯 하향평준화가 워낙 많이되서 근데 그만큼 몸박살내야되는건 똑같을거라 어떠려나 ㅋㅋ 너무 단가도 안나오고
대충 만들었을 때의 퀄리티 하락이 짬뽕보다 훨씬 쉽게 눈에 들어옴 여러모로 짜장 전문점보다는 짬뽕 전문점이 굴리기 쉬움 아는 짜장 전문점이 몇군데 있는데 걍 딱 보면 고인물인게 티가 남 솔직히 얘기해서 짬뽕은 걍 짬뽕다시 넣고 해산물 썰어넣고 고추기름 좀 넣고 토치로 불맛 좀 올려주면 와 짬뽕 맛있네 하는데 짜장은 대충 춘장에 양파 볶고 내주면 짜장 별로네 함