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주말 통삼겹살 훈연 바베큐 해먹었어요.



 

 

 

 

주말에 집 마당에서 통삼겹 훈연 바베큐 했어요

시간이 쫌 걸리는 음식이라 

냄새 맡으며 기다리는게 쫌 힘들긴 했는데

먹으면 그 힘듬이 쏴~~~악 사라지는 그런 맛이였습니다

그럼 이제 함 보실까요??ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 고기에 시즈닝을 해야해요.

바베큐용 갈릭 시즈닝 가루를 고기에 듬뿍듬뿍 발라 랩에 씌여 30분동안 냉장고에서 보관했어요

 

 

 

 

네덩어리가 두근 정도에요.

 

 

 

 

이렇게 시즈닝을 가루를 듬뿍 발라줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물에 훈연칩 한웅큼을 담궈요. 이것도 30분!

 

 

 

 

 

 

 

고기 시즈닝할동안 차콜에 불 붙혀놓고!

이것도 불 붙는데 20분정도 걸리는거 같네요

 

 

 

 

 

 

 

 

불이 붙으면 이렇게 하얗게 되네요

 

 

 

 

 

기름받이용 은박지 접시에 물 부어주고

구석에 차콜 깔아줍니다

 

 

 

 

 

고기는 기름받이 위에

훈연칩은 차콜위에

 

 

 

 

웨버 뚜껑 덮고 댐퍼 구멍이 차콜 반대 방향으로 하게  닫아주시면 돼요

 

댐퍼를 돌려 통풍구 열어주고 온도계 꽂고

댐퍼를 돌려 고정시켜주면 끝

온도는 150도에서 180도가 적당하데요

 

저희는 처음엔 180도까지 올라더니

천천히 조금씩 내려가더라구요

두시간이 지나니 150도로 유지했어요

 

 

 

 

 

이게 시작한지 한시간 10분정도 됐을때에요

냄새가 너무 좋아 안열어 볼수가 없더라구요

열어보면 안좋긴 한데 너무 궁금해서...ㅎㅎ

 

 

 

 

 

다시 한시간 반 소요 됐을무렵 한번 잘라봣어요

역시나 다 안익어 다시 넣고 또 기다렸습니다 ㅠㅠ

 

 

 

 

 

 

 

이게 총 두시간 십분 됐을 무렵이에요

이젠 다 익었으리라 생각하고

더이상 참기도 너무 힘들....고

해서 이제 썰어 먹었어요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

이제 안에까지 잘 익었네요 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

일단 너무 배고프니 한덩어리만 먹고

나머지는 호일에 감싸 10분정도 레스팅 했어요

 

 

우리 둘째 하루는 계속 아빠 손과 고기만 쳐다보며 기다리고 있네요 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

이건 레스팅한 고긴데 너무 부드럽고

비계부분도 어찌나 맛있던지요~

 

 

 

 

 

 

술이 절로 들어가요 ㅎㅎ

 

 

 

나중엔 쫌 느끼해서 청양고추랑 미나리랑 같이 싸먹었더니 

그것도 넘나 꿀맛이였어요~^^

 

 

 

 

주말엔 신랑이랑 마당에서 이렇게 바베큐 해먹는 맛으로 살고있습니다~^^

 

 

 

 

 

용인댁 채널 바로가기!! 

 

 

 

 






댓글 32 | 쓰기
1


BEST
그냥 사진 한장 띡 올리고 채널광고 하면 욕 먹어도 싼데, 전체 과정 다 올리고 자기 유튭채널 광고 정도는 그냥 넘어가는 편이죠
정성담은_뚝배기 | 118.46.***.*** | 19.05.22 15:06
BEST
요즘 유튜브 광고하러 왜캐마니옴?
착한사랑 | 118.41.***.*** | 19.05.22 14:25
BEST
이게 몬대 베스트지
베르사유장미 | 121.168.***.*** | 19.05.22 18:14
BEST
난 네가 싫다.
샤이닝골든냥 | 183.78.***.*** | 19.05.23 06:41
BEST
정성들여가며 만드셧는데 유투브 광고쯤이야뭐...ㅎㅎ;
루리웹-9728993392 | 125.132.***.*** | 19.05.22 18:39
같은 웨버인의 정... 추천드립니다
Toutvabienn | 210.91.***.*** | 19.05.14 03:58
Toutvabienn
감사합니다~^^
용인댁 | 121.137.***.*** | 19.05.14 09:02
같은 웨버인의 정... 추천드립니다(2)
HANZAWA23 | 58.75.***.*** | 19.05.22 14:09
BEST
요즘 유튜브 광고하러 왜캐마니옴?
착한사랑 | 118.41.***.*** | 19.05.22 14:25
BEST
착한사랑
그냥 사진 한장 띡 올리고 채널광고 하면 욕 먹어도 싼데, 전체 과정 다 올리고 자기 유튭채널 광고 정도는 그냥 넘어가는 편이죠
정성담은_뚝배기 | 118.46.***.*** | 19.05.22 15:06
착한사랑
진심 불편한 거 드럽게 많네. 돈 좀 벌겠다는데 니가 뭔상관이야. 원래 리뷰영상이랑 다르지도 않구만
아라비푸 | 211.200.***.*** | 19.05.23 08:07
같은 웨버인의 정... 추천드립니다(3) 바초카페도 들려주세요 ㅎㅎ
나린나윤 | 121.135.***.*** | 19.05.22 14:26
나린나윤
바초! 오늘 장문의 립을 남기고 지쳤음.. 즐바!
함함함- | 125.132.***.*** | 19.05.23 00:01
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
흥숙이
홍보하는게 그렇게 싫은가봐요 ㅎㅎㅎ 전 괜찮은데
2d온라인게임좋아함 | 112.169.***.*** | 19.05.22 16:42
2d온라인게임좋아함
네 전 싫어요^^
흥숙이 | 175.223.***.*** | 19.05.22 16:45
BEST
흥숙이
난 네가 싫다.
샤이닝골든냥 | 183.78.***.*** | 19.05.23 06:41
아라비푸
에효 이게 뭐라고 그렇게 인신공격성 발언을 하십니까.. 보기 좀 그렇네요
초보아저씨 | 175.223.***.*** | 19.05.23 09:23
아 침 나온다
Levyana | 211.36.***.*** | 19.05.22 17:21
웨버그릴 요즘 눈에 들어오는데 마당있는 집이 부럽네여. 원룸,아파트 살아서 -_ㅠ;;
응공 | 220.77.***.*** | 19.05.22 17:33
응공
저도 원룸같은 좁은 아파트에서 살다 오니 너무 좋네요~ 응공님도 꼭 마당에서 고기 드시는 날이 오길~^^
용인댁 | 121.137.***.*** | 19.05.22 19:22
BEST
이게 몬대 베스트지
베르사유장미 | 121.168.***.*** | 19.05.22 18:14
베르사유장미
만드는 과정이 길게 찍혀있으면 베스트가더라구요
진석이 | 223.38.***.*** | 19.05.22 18:28
베르사유장미
좇방숭이본 글만 너댓개씩 올라와 있는데 그딴것보단 이런글이 나은듯
루리웹-4371531960 | 120.142.***.*** | 19.05.23 02:56
BEST
정성들여가며 만드셧는데 유투브 광고쯤이야뭐...ㅎㅎ;
루리웹-9728993392 | 125.132.***.*** | 19.05.22 18:39
루리웹-9728993392
감사합니다~^^
용인댁 | 121.137.***.*** | 19.05.22 19:22
강아지 귀엽네요 ㅎㅎ
블랙홀봄 | 210.218.***.*** | 19.05.22 19:18
블랙홀봄
이 아이는 쫌 착해서 고기에 들려들지 않아 너무 귀여워요 침만 질질 흘리고 기다리죠 ㅎㅎ
용인댁 | 121.137.***.*** | 19.05.22 19:22
유튜브 광고 땜에 많이들 불편하신가봐요 ㅠㅠ 다음 게시글부터는 유의하겠습니다.
용인댁 | 121.137.***.*** | 19.05.22 19:20
용인댁
유튜브 바로가기보단 동영상 같이 올리는게 좋아요
Levyana | 220.66.***.*** | 19.05.22 19:25
Levyana
그렇군요~!
용인댁 | 121.137.***.*** | 19.05.22 19:27
전문 유튜버 같네요...... 영상편집하고 꾸밈이 장난아니네요 ㅎㅎ 추천!!
레옹 | 180.229.***.*** | 19.05.22 19:50
레옹
감사합니다~^^
용인댁 | 222.98.***.*** | 19.05.23 07:04
글 잘봤습니다. 유튜브채널도 들어가봤는데 영상 하나 하나 정성스럽고 좋네요.
질퍽이 | 1.249.***.*** | 19.05.22 22:38
질퍽이
감사합니다 더 노력할께요~^^
용인댁 | 222.98.***.*** | 19.05.23 07:04
가끔 길 가다가 삼겹살 통구이 파는 거 보이는데 이 글 읽어보니까 먹고싶네요. 그거는 시즈닝같은 거 안하고 걍 굽는 것 처럼 보이긴 하지만요.
renirevenge | 113.30.***.*** | 19.05.23 08:46
역시 고기는 불이지요
루리웹-9999999998 | 58.72.***.*** | 19.05.23 11:02
믿거유
루리웹-0364622212 | 49.163.***.*** | 19.05.23 11:08
집에서 해봐야 겠네요 ㅎㅎ
루리웹-1968637897 | 183.102.***.*** | 19.05.23 12:49


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