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돈까스 스페셜



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울산에 본점을 두고 있는 서울 본여우 & 본정을 다녀왔습니다.

일 때문에 서울 우면동을 오랜만에 간 김에 들려봤어요.

5년전 우면동에서 근무 할때부터 정말 좋아했던 돈까스집 입니다.


 

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사실 여기는 울산을 본점으로 두고 있는 냉소바, 우동 전문점인데...

돈까스도 딱 제 취향이라 자주 찾았던 곳이지요.

 

 

 

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돼지고기를 얇게 펴서 튀겨내고 소스가 부어져 나오는 한국식 돈까스

돼지고기를 두툼하게 튀겨내고 소스를 따로 찍어먹는 일본식 돈까스 

이곳은 XX식 돈까스일까요?

그 외로 샐러드의 종류, 스프의 유무 등등 있겠지만... 돈까스인데 그게 뭐가 중요하겠습니까?!

 

 

여기는 그 경계가 애매하지만, 정말 좋아하는 맛을 내는 돈까스 입니다.

굳이 따지자면 새콤한 맛이 강한 소스의 일본식 보다는...

소스가 구수한 맛이 더 좋은 돈까스니까 한국식으로 구분하고 싶네요.


  

 

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양배추는 그냥 풀이잖아요.

간간이 곁들이지만 어차피 풀이에요. ㅋ

개인적으론 마카로니나 콘 샐러드가 더 좋더라구요.

 

 

 

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등심돈까스가 겉은 바삭하지만 고기가 참 연하게 익혀져서 좋아요.

소스는 새콤달콤한 맛이라기보단 구수하고 달달한 맛입니다.

 

 

 

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사장님께서 돈까스 서빙하실때, "겨자 드릴까요?" 묻는다면 "넵~"이라고 외치세요. ㅋ

겨자랑 먹는 돈까스는 또 다른 맛이예요.

혹시 안물으신다면 무조건 달라고 하세요.

 


 

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 같이 내어주는 단무지와 깍두기도 맛있어요.

특히 단무지는 수제 단무지인데... 단맛과 시큼한 맛이 과하지 않아서 곁들이기 일품입니다.


 

 

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저는 수제 돈까스 + 모밀(小)로 주문했습니다.

여기 모밀, 우동이 메인 입니다.

이날 유난히 이집을 오고 싶었던건,

전날 마셨던 술을 시원한 국물에 해장하고 싶었던거였어요.

 

 

 

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쫄깃한 메밀 면발과 무즙, 겨자, 파 그리고 구운 김을 잘 섞고 먹으면

이집 메밀소바 매력에 매료 되실 거예요.

 

메밀소바의 시원 개운한 국물과 구수한 돈까스가 생각나면 그리운 집이예요.

특) 집 주변 이런 집 없음


 


 

돈까스 스페셜이니 올해 먹었던 곳 중에 맛있었던 곳 몇군데 올려볼게요.

이 뒤론 재탕이예요 ㅋ



 

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미사 센텀비즈 지식산업센터에 있는 [오늘도 맑음]의 돈까스 입니다.

음식 만드는 과정 외엔 모든게 셀프인 덕분인지 가격이 매우 착한데다가 맛까지 좋아요.

 


 

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고기 맛도 좋고 소스도 달콤한 소스도 맛 좋아요.

 

 

 

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치즈 돈까스는 반을 가르니 흘러내리는 훌륭한 치즈 비쥬얼~

매콤한 맛의 칠리소스가 자칫 느끼할 수도 있는 맛을 잡아줬어요. 

특히 달콤한 맛이 덜한 칠리소스라 조합이 더 좋았습니다.

 

매콤 치즈돈까스 달콤 수제돈까스 환상의 콜라보~


 

 

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화곡역 부근에 있는 [화곡손돈까스] 입니다.

이곳에 있는 시그니쳐와도 같은 갈비 돈까스를 주문했어요.

 

 


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두툼하게 튀겨진 돈까스를

토치로 한번 더 구워내어 꼬순 향기가 올라왔어요.

 


 

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양념갈비소스가 갈비돈까스의 갈비돈까스의 핵심이죠.

 


 

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마지막은 집앞에 있는 [크레이지카츠] 입니다.

이름만큼 미친(진짜 미친) 웨이팅을 자랑하는 곳이지요.

여긴 집 앞인지라 웨이팅 시간을 피해서 간만에 가봤습니다.

 

 

 

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로스카츠는 등심 부위는 비계부분이 있어서 딱 취향이었어여.

 

 

 

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 안심 부위를 튀긴 히레카츠는 퍽퍽함 없이 부드러워서 놀랐습니다.

담백한 고기맛이 가득이었죠.

 

 

 

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 고기 튀김은 다른 어느곳보다 정말 훌륭한데...

소스만큼은 시큼한 맛이 많이 나는 소스여서 취향은 아니었어요.

 


쓰다보니 글이 산으로 갔지만, 암튼 돈까스 Special 이었습니다.






댓글 13 | 쓰기
1


BEST
특)집 주변 이런 집 없슴에 100% 공감 ㅜㅜ 우리 동네에서는 단 한 집에서 먹을 수 있긴한데..안 먹는 게 나아요.ㅎㅎ 서울에 가면 크돈하고 화곡돈은 꼭 먹어보고 싶습니다.
복동이형 | 98.166.***.*** | 19.09.09 00:08
오우 돈까스스폐셜편 잘봤슴다!ㅎ 집에서 튀김하고 싶은데 아직 엘에이는 덥네요;;ㅎ
MadMax1 | 107.220.***.*** | 19.09.08 22:59
MadMax1
빨리 날씨가 선선해져서 맥스님이 튀김 음식 구경하고 싶네요 ㅎㅎ :)
빠오빠오개초코 | 210.206.***.*** | 19.09.10 13:43
고기가 두툼하네요~
서울물곰 | 218.48.***.*** | 19.09.09 00:00
서울물곰
두툼한데도 고기가 연해서 굿이었어요 :)
빠오빠오개초코 | 210.206.***.*** | 19.09.10 13:44
BEST
특)집 주변 이런 집 없슴에 100% 공감 ㅜㅜ 우리 동네에서는 단 한 집에서 먹을 수 있긴한데..안 먹는 게 나아요.ㅎㅎ 서울에 가면 크돈하고 화곡돈은 꼭 먹어보고 싶습니다.
복동이형 | 98.166.***.*** | 19.09.09 00:08
복동이형
서울 오신다면 크돈은 꼭 한번 드셔보세요~ 시판되는 소스가 조금 아쉽지만 고기는 정말 훌륭해요 :)
빠오빠오개초코 | 210.206.***.*** | 19.09.10 13:45
어쩜 이리 .. 맛난것만 잘 찾아다니시는지 ㅎㅎ 전 외식 할때마다 반이상은 실패인데 말입니다 ㅠㅠ
까불지롱 | 1.237.***.*** | 19.09.09 08:20
까불지롱
사실.... 실패한 사례들은 제 핸드폰 사진첩에만 고이 모시는걸로... TqT
빠오빠오개초코 | 210.206.***.*** | 19.09.10 13:49
와 사진좋아요! 크레이지카츠로스카츠 아름답네요 ㅎㅎ
Oblivion- Dust | 114.200.***.*** | 19.09.09 13:48
Oblivion- Dust
소스는 별루인데 고기만큼은 때깔이 훌륭해요~ 특히 비계부분을 좋아해서 로스카츠가 딱 취향이었어요.
빠오빠오개초코 | 210.206.***.*** | 19.09.10 13:50
크레이지 로스 보니까 얼마전 갔던 정돈이라는 (무지 비쌌던) 돈까스집이 떠오르네요. 로스가 퍽퍽해보이는데 먹으니까 무슨 엄청 부들부들했던... 등심 기름기 좀 있는게 최고일거같았는데 안심이 갑이라는 생각이 들더라고요.
Laura Kinney | 1.238.***.*** | 19.09.16 14:40
크레이지카츠는 역시 소스 보다는 소금 찍어 먹어야죠 소스 개발을 좀 하던가 개선하면 좋겠어요
gamer | 119.66.***.*** | 19.09.16 23:12
집근처에는 딱 여기다! 싶은 돈까스집이 없어서 슬프네요..ㅠ
검은투구 | 121.134.***.*** | 19.09.17 11:09


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