올해 들어서
처음 도전한 요리가
바로 "치킨"인데요~
지금까지 11번 튀겼습니다.
1~3호는 처참하게 실패해서 패스하고
4~11호 치킨 완성샷만 모아 봤습니다.
4호
5호
6호
7호
8호
9호
10호
11호
이중 6~11호는
반 마리씩 나눠서 튀겼으므로
총 8마리의 닭님이 운명을 달리 하셨네요. 미안.. ㅎ
(11호를 나중에 추가 했습니다. 8호 전에 튀긴 닭인데 깜빡 빼 놓았네요.)
다음 번에는
간장치킨이나 뿌링클을
만들어 보려고 합니다. :)
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튀김 기름 처리, 레시피, 노하우 등
문의사항에 대해 답변이 될 만한
게시물을 이미 작성해 두었습니다.
https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30607528
https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30611077
위 링크 들어가시면 됩니다.
10호기가 상당히 탐나네요:)
10호기가 상당히 탐나네요:)
10호기가 맛이 강렬하긴 하죠.. ㅎ
10호가 제일 먹음직스럽습니다!!!
10호기가 맛이 강렬하긴 하죠.. ㅎ
집에서 튀긴 치킨은 언제나 추천이죠ㅎ
감사합니다. ㅎ
전 4호..
저랑 취향이 같으시군요.. 기본 후라이드 치킨이 젤루 맛나더라고요..
역시 10호가 최곳! 근데 1~3호도 궁금하군요 ㅎㅎ
1~3호 실패하고 4호 처음 성공하기 까지 좌충우돌 치킨 성장기 게시글입니다. https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30607528
와..되게 맛있어보여요! 다음에 만들땐 과정도 올려주세요!
아래 게시글 들어 가시면 과정도 자세히 적었습니다. https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30611077
아 감사합니다!
후라이드 치킨은 어떤 소스에 찍어드시나요? 저는 피시 소스를 찍어먹는데
소스는 따로 안 찍어 먹었습니다. ㅎ 앞으론 찍어 먹는 것도 괜찮겠네요.. (칠리 소스나 케챱? 집에 있는 것들로요.)
11호 튀김옷에는 고추나 파를 다져 넣으신 듯. 맛있겠네요.
청양고추, 파, 깻잎, 당근 넣었습니다. 튀김옷이 야채크래커 맛과 비슷합니다. ㅎ
튀김 떼깔이 ㅗㅜㅑ
ㄷㄷㄷ
가정식 닭튀김과 업소용 닭튀김의 가장 큰 차이는 아마 "염지" 과정이 아닐까 싶네요... 그래 가정식 닭튀김은 적당히 담백한 맛나고, 업소용은 적당이 짭짤한 맛이나는게 아닐까 싶습니다.
염지를 적당히 합니다. 업소용 따라 한다고 작정하고 염지 했더니 너무 짜더라고요.. 다소 싱거운 가정용이 개인적으로 입맛에 맞는 것 같네요..
11호 진짜 맛있겠네요 파김치까지 완벽합니다:)
파김치닭이죠.. ㅎ
저도 11호 추천입니다!!
삭제된 댓글입니다.
복동이형
기본 후라이드 좋아하시는군요.. ㅎ
단순 튀김색만 보면 4,5호가 훌륭해보이는군요
제가 보기에도 그렇네요.
호수라길래 치킨호수를 얘기하는줄 알았네어
닭 크기는 9호, 11호 정도 되는 것 같습니다.
집에서 치킨 튀기기 쉽지 않은데 대단하시네요~ +_+
처음에는 삽질을 거듭했죠.. =ㅅ=''
진화하고 있군요.
점점 발전해야죠.. ㅎ
10호 가버렸!!
보통의 한국인이라면 여유있게 클리어 가능한 수준의 맵기입니다.
레시피 공개 좀 ㅇㅇ
https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30607528 https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30611077 이미 레시피는 여러 차례 게시했습니다. ㅎ
ㄳㄳ
나름 다이어트 중인데 이거보니 또 다이어트 깨지네요;;ㅋ 저녁은 치맥이다!!!!
치맥 좋죠 ㅠㅠ
God치킨!!!
!!!
삭제된 댓글입니다.
위베어베어스
치느님인데 무조건 맛있죠.
삭제된 댓글입니다.
요술행주
주로 한 마리 튀김은 7호 반 마리 튀김은 10호 썼습니다.
7호에 닭모래집도 끌리네요 ㅋㅋ
근위 튀김은 실패했어요.. ㅠㅠ
8호 맛있어 보입니다. 양념쓰..
양념이 덜 느끼하게 먹을 수 있죠.
와...저도 한번 해보고 싶네요..
처음에는 시행착오가 필요할 것 같습니다.
저는 6호하고 11호요~~!
~~
비주얼봐라 이거 어캐할껴 이거
치느님 영접하셔야지요..
6호기 격하게 구매 원합니다!!!
역시 치킨은 기본 후라이드가 갑이죠!!
너무 맛있어 보여요 ㅠㅠ 부럽습니다!!! 가정에서 튀기시면 그냥 커다란 냄비에 기름 부어 튀기시는건가요??
웍에다 기름 1.8L 정도 사용해서 튀깁니다.
감사합니당!