국물은 생선돈코츠육수로 희석하여 만들었고
마늘기름은 라드로 만들었고,
차슈는 제 취향대로 오향분을 넣어서 나흘간 숙성시키고 에어프라이어로 굽고 썰어서 토치로 그을렸습니다.
맛달걀하고 김이 있었음 좋겠는데, 제가 깜박잊어서 못넣었네요.
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라멘 좋아하는 한사람으로써 존경 스럽습니다!
가게에서 찍은 줄 알겠는데요..! 맛있겠네요!