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주말에 만든 돼지고기조림.



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레시피를 적었는데 아무래 생각해봐도 고기 무게랑 들어간 물 양을 몰라서 지웠어요 ㅠㅜ 양념을 할 때 항상 설탕 : 맛술 : 간장 비율을 1:1:1로 하고 있는데 2.4kg 고기 사서 2덩이 썼는데 크기가 좀 제각각이라 대충 1kg 같은데 양념은 계량컵에 설탕 50ml 간장 50ml 맛술 50ml 굴소스 30ml 레몬즙 조금하고 마늘 한 스푼, 다진 생강 새끼손가락 한 마디, 양파 한 개, 대파 두 개 넣었어요. 물은 1.5~2L 넣은 거 같은데 사진 냄비에 9할 까지 넣은 거 같아요. 막 만들어서 정형화된 레시피가 없어요 ㅠㅜ
달려라한의 | 222.232.***.*** | 19.11.18 18:42

정말 맛있어 보이네요 ㅜㅜ 레시피 공유해주시면 안될까용 ㅜㅜ??

곰쨩 | 61.255.***.*** | 19.11.18 16:15
곰쨩

아, 기본 베이스는 https://m.blog.naver.com/bogly97/220615156326 이거보고 시작했는데 개인적으로 저기 나온 양념 따라하니 뭘 잘못했는가 너무 짜서 바꿨어요.

달려라한의 | 222.232.***.*** | 19.11.18 18:30
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달려라한의

레시피를 적었는데 아무래 생각해봐도 고기 무게랑 들어간 물 양을 몰라서 지웠어요 ㅠㅜ 양념을 할 때 항상 설탕 : 맛술 : 간장 비율을 1:1:1로 하고 있는데 2.4kg 고기 사서 2덩이 썼는데 크기가 좀 제각각이라 대충 1kg 같은데 양념은 계량컵에 설탕 50ml 간장 50ml 맛술 50ml 굴소스 30ml 레몬즙 조금하고 마늘 한 스푼, 다진 생강 새끼손가락 한 마디, 양파 한 개, 대파 두 개 넣었어요. 물은 1.5~2L 넣은 거 같은데 사진 냄비에 9할 까지 넣은 거 같아요. 막 만들어서 정형화된 레시피가 없어요 ㅠㅜ

달려라한의 | 222.232.***.*** | 19.11.18 18:42
달려라한의

귀찮으셨을텐데 상세히 설명해주셔서 감사합니다!! 나중에 짬나면 해먹어봐야겠어요!!

곰쨩 | 61.98.***.*** | 19.11.18 21:44
달려라한의

레시피 와드 좀 박겠습니다 ㅎㅎ

조나단크레인 | 125.180.***.*** | 19.11.21 23:57
조나단크레인

돼지고기 조림 레시피

조나단크레인 | 125.180.***.*** | 19.11.21 23:57

아, 맛있죠 ㅎㅎ 저도 부타노가쿠니 레시피보고 몇번 해서 먹어봤는데, 맛있더라구요 ㅎㅎ

†-Kerberos-† | 211.209.***.*** | 19.11.18 16:19
†-Kerberos-†

집에 간장 냄새가 진동해서 그렇지 해놓으면 맛있더라구요.

달려라한의 | 222.232.***.*** | 19.11.18 18:31

레알 밥강도

페르셔스 | 121.180.***.*** | 19.11.18 22:25

그냥 보기만 해도 침나오는건 뭐지 ㅋㅋ

요리가생각보다잘맞는남자 | 1.246.***.*** | 19.11.18 23:46

솜씨가 좋으십니다. 저도 만들어보기는 했는데, 맛은 좋았지만 비주얼은 꽝이였거든요. 이 요리는 훌륭합니다.

복동이형 | 98.166.***.*** | 19.11.19 00:48

이런게 은근 밥도둑이죠 ㅎㅎ

LCH | 221.148.***.*** | 19.11.19 08:59

맛잇겟어요 ㅠㅠㅠㅠ

무공해청년 | 39.7.***.*** | 19.11.21 14:20

눈으로만 봐도 부드러움이 보이네요 ㄷㄷㄷ 진짜 제대로 만드신게 느껴집니다!

괴도 세인트테일 | 121.143.***.*** | 19.11.21 20:18

지쟈스크라이스트!!!!

스텔라이트★ | 39.7.***.*** | 19.11.22 07:49

한번 후라이팬에 굽고 요리하신건가요? 술안주로도 좋을 것 같아보이네요.

루리웹기술지원 | 211.196.***.*** | 19.11.22 09:03

와 진짜 맛있겠네요 ㅠㅠ!

호눌룰루할머니 | 223.62.***.*** | 19.11.22 10:49


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