안녕하세요~
피자집을 하는 피자빌런입니다.
저는 국민하교 세대입니다.
도시락을 보온 도시락통에 넣어 가지고 다녔지요~
어릴때부터 제일 좋아하는 반찬이 분홍소세지였습니다.
성인이 되어 늙어가는 시점에도 전 햄보다는 분홍소세지를 더 좋아라해서
가끔 마누라 한테 반찬으로 부탁하고는 합니다!!
그래서~~
오늘은 분홍 소세지와 많은 분들이 의견을 주셨던
생계란을 함께 이용해 보기로 했습니다.
가게 나오는 길에 분혼 소세지를 사옵니다.
계란은 집 냉장고에 있는거 들고 왔습니다.
다행이도 가게까지 무사히 왔네요~
분홍색 소세질를 적당한 크기로 짤라 놓습니다.
준비를 하고 있는데,,
엄마 생각이 납니다.
전화 한통 넣었습니다.
아직도 제 생각만 하시네요~ㅜㅜ
준비된 계란 까고 간단하게 곁들일 콘과 피망을 함께 넣어 준비를 합니다.
준비된 재료는 존시나 휘저어 준비를 합니다!!
소스를 평상시 보통 피자를 만들때 보다 더 많이 넣었습니다.
케챱을 추가 안하는 대신 케챱 느낌을 내고 싶었기에,,,
정말 간단한 토핑만 합니다!!
치즈를 덮고 다음을 준비합니다.
커팅 후 준비해 놓은 분홍 소세지를 치즈가 덮힌 피자 위에
골고루 올려 놓습니다.
아
아름답습니다!!!
분홍 소세지 위에 준비해둔 계란을 부었습니다.
소세지 전을 보는거 같습니다!!
여기서 갑자기 주문이 들어와서 체다 치즈를 넣었어야 하는데,,
순간 놓칩니다.
체다치즈로 색과 간을 해결할려고했는데,,
준비가 끝난 피자를 오븐기 넣었습니다.
시간이 지나니 오븐기에서 나왔습니다.
냄세가 납니다.
개인적으로 비염이 있어 냄세를 잘 못맞습니다만,
계란 익는 내음이 가게안에 퍼집니다!!
음~~~스멜~~~~
피자가 나왔습니다.
커팅을 합니다.
커팅을 하니 계란이 반숙이였군요!!
오븐기 열로 완숙은 어려운가 봅니다.
하지만 전 반숙을 더 좋아하니 치즈 위로 계란 국물이 촉촉히,,,,,,,
대충 설정 사진까지 마무리 합니다!!
보입니까?
흐르는 계란 국물을...
치즈랑 같이 흐릅니다,
한입 먹어봅니다.
최근에 시식단이 없어져서..
옆집 사장님 식구와 나누어 먹습니다!!
촉촉한 계란 국물때문에 피자 먹기가 좀 불편합니다.
예전에 했던 두부피자보다는 덜하지만,
음~~~~
계란 반숙 너무 좋아...
그리고 소세지,,,
추억이 올라오는 맛입니다.
국민학교때 단칸방에 살던 우리 가족의 모습이 떠오릅니다.
소세지 반찬이면 세상을 다가진 기분으로 학교를 등교 하던 그때가,
그때가 그립"읍"니다.
덧)
최근에 강제로 타 커뮤에 소환이 되어 그쪽에서도 좀 놀고 있습니다.
하지만 아직까지
저에게 첫 커뮤의 맛을 알려준
루리웹이 최곱니다!!
전 초등학교 시절임에도 분홍소시지 최애하는데 사장님 게시물 중에서 이게 젤 맛나보이네여
이번 피자는 정말 혼란하네요... 맛은 추억만큼 강하지 못할 것 같습니다
그런데 생각보다 이 소세지 호불호 갈리더라고요!! ㅎㅎ 특유의 밀가루 들어간 소세지맛!! 저에게는 추억의 맛입니다!
분홍소세지도 메이커 따라 옛날맛 나고 안나고가 갈린다고 하더라구요 롯데햄꺼가 맛있다고... 저도 분홍소세지전 완전 애정합니다
맛이 상상이 되네요. 맛있겠다ㅜㅜ
전 초등학교 시절임에도 분홍소시지 최애하는데 사장님 게시물 중에서 이게 젤 맛나보이네여
그런데 생각보다 이 소세지 호불호 갈리더라고요!! ㅎㅎ 특유의 밀가루 들어간 소세지맛!! 저에게는 추억의 맛입니다!
맛이 상상이 되네요. 맛있겠다ㅜㅜ
상상하신 그맛이 맞는거 같습니다!!
배고파요
배고프시면,,,, 엄마가 해주신 반찬을 생각해 보세요~~ㅎㅎ
음청 부드러울거같네요ㅠㅠ 밥위에 얹어먹으면맛나겟어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
촉촉하네요~~ 계란이 반숙이 그런거 같습니다! 제가 다른 가게 피자집 사장님 한테 오븐기로 계란 구워 봤냐고 물어봤더니 안구워진다고 하더라고요~~ 정말 완숙까지는 안구워지네요 ㅎㅎ
ㅎㅎ사장님 게시물 재미있게 보고있습니다~ 건강하세요
보잘것 없는 게시글에 주신 관심 감사합니다!! 님도 행복과 건강이 늘 함께 하길 기원하겠습니다!!
이번 피자는 정말 혼란하네요... 맛은 추억만큼 강하지 못할 것 같습니다
추억이 날정도는 되는데,,,,ㅜㅜ 계란이 덜 익어서 강제 반숙때문에 술술 넘어갑니다!!
분홍소세지도 메이커 따라 옛날맛 나고 안나고가 갈린다고 하더라구요 롯데햄꺼가 맛있다고... 저도 분홍소세지전 완전 애정합니다
전 소세지 안에 야채랑 치즈 같은것만 안넣으면 다 거기서 거긴거 같더라고요!! 저도 최애이기는 한데 가끔 마누라가 소세지 안에 이상한거 들어가는거 사올때면,,, 아오~~~~
추억의맛 좋네요 ㅋㅋ 피맥보단 피막이 땡길거같은 비쥬얼입니다 ㅋㅋ
막걸리 곁들이기는 좋을꺼 같습니다. 목 넘김이 다른 피자보다 좋아서 ㅎㅎ
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레이네펠.
먹을께 많아져서 그런거 아닐까요?? 저때는 저것만 있으면 그날 최고였습니다!!ㅎㅎ 고맙읍니다!!
삭제된 댓글입니다.
마퇴볶음
글보니 순간, 진짜 비주얼 때문에 더 추억이 떠오르는게 아닐까 생각이 드네요 ㅎㅎ
페페로니 대신 부농소세지군요.. 부농소세지도 주 재료가 밀가루이므로 잘 어울릴 것 같습니다. ㅋ
밀가루의 정겨운 맛 ㅎㅎ 그나저나 햄버거 각 잡았아요?? 언급하시거 언제 올려요??
아마 다음 주 정도요.. ㄷㄷ 나름 대작업이므로 기를 모아야 합니다.
글만 봐도 손 너무 많이 가는거 같은데요?? 재료 단가도 너무 높아지고!! 여튼 저도 기대는 됩니다.ㅎㅎ
오호 고급진 브렉퍼스트 오믈렛 같네요ㅎ 배고픈 새벽 아침에 보니 더 먹고싶네요ㅎ
여긴 밤입니다!! 그나저나 손가락 내릴려고 준비 하는거 같은데,,,
피자는 추천 입니다. 아닛...분홍 소세지라니...ㄷㄷ 치트키를...ㄷㄷ 사장님 덕분에...위꼴 테러...당하고 갑니다. ㅋㅋ 오늘 하루도...바쁘셨을텐데...고생 많으셨습니다. ^~^
요즘 잘 드시는거 잘 보고 있습니다!! 영화도 자주 보시는거 같고~ 사업지 잘 자리 잡혀 가는거 같아요!! 제가 다 부럽네요~~ㅎㅎ 항상 건승하십시요!!
페페로니 피자가 아니라 분홍소세지 피자라고 해야겠죠? 이건 진짜 판매해도 잘 팔릴거 같네요. 단가가 좀 높을거 같지만요. 적으면서도 군침이 도네요ㅋ 날씨가 많이 춥네요. 사장님 감기 조심하세요. 피자는 추천입니다.
오~~아까 저 다른글에도 ㅎㅎ 항상 주는 응원 감사합니다!! 분홍소세지는 거의 밀가루 덩어리라 봐야 해서 ㅎㅎ 추억의 맛이죠,, 그 특유의 싼맛~~ 올 한해 꼭 이루고 싶은 일을 이루시길 기원하겠습니다!! 감사합니다!!
저 레시피에서 소세지를 빼고 베이스 소스를 더욱 많이 올려서 촉촉 축축한 피자로 먹어도 너무 너무 맛있을것 같습니다. 그럼 계란피자가 되려나요? ㅎㅎㅎ
그럼 계란 피자라고 불러야 할꺼 같은데요~~ㅎㅎ 생계란을 오븐기로 완숙이 버겁다는걸 이번에 배웠어요 나름 경험치 하나 먹었어요!!
마요소스마렵다
케챱이 더 간절했습니다. 제가 케챱을 싫어하는데,,, 예전에는 먹었던지라 ㅎㅎ 추억을 더 올릴려면 저에겐 케챱이 ㅎㅎ
따뜻할떄 먹음 좋을것 같은데 식으면 소세지 자체가 맛이 금방 떨어지는편이라 판매용으로 괜찮을지는 모르겠네요. 뭐 모든 피자가 막나온게 맛있긴하지만 전 소세지 보다 계란반숙이 더끌리는데 이것도 상품 유지력이 문제겠네요.데운다고 렌지에 돌려버림 또 익어버리니~~~~
정확한 지적 같습니다. 한조각 식혔다. 나중에 이모님이 드셨는데 지적 한 부분이 문제점이네요 ㅎㅎ
케찹뿌려서 먹고 싶네요
성인이 되고 나서 케챱을 이상하게 싫어하게 되었는데... 오늘 만큼은 있었으면 했습니다 ㅎㅎ
와 와 와! 당신은 날 이시간에 배고프게 만드셨습니다!
오 오 오 좋아보였다니 제 기분도 좋아졌습니다 ㅎㅎ
분홍소세지가 한번 익히고 바로 식기전이랑 식은후랑 맛이 많이 차이가 나는데 피자로 만들어도 그런지 궁금하네요
언급해주신 부분이 맞습니다. 하지만 저 같이 싸구려 입맛은 식어도 잘먹어서 ㅎㅎ
삭제된 댓글입니다.
복동이형
계란을 피자 굽는 온도로 하니 완숙은..ㅠㅠ 타 점주님이 해보셨다는데 익히기 힘들다고 해서 일부러 펴 부었는데도 완숙은 힘드네요 ㅎㅎ 하지만 다행이도 반숙이라 더 촉촉하고 부드러운 맛을 볼수있었던거 같습니다. 단점은 물론 피자 조각을 들고 먹을 정도는 겨우 되는데..포크 와 나이프로 먹어야 할꺼 같은 느낌???이 들었습니다. 덕분에 좋은 지식 하나 얻었습니다 감사합니다!!
저도 국민학교 세대지만 다시 분홍소시지 먹으니 밀가루맛에 실망했던게 생각나네요.그래도 옛날생각도 나고 하니 추천합니다.ㅎㅎ
밀가룰 맛 때문에 호불호가 있는거 같아요!!
진심 이 사장님 동네가서 만든 피자 먹으면 힐링 엄청하겠네요
아닙니다 ㅎㅎ 그정도 급이 아니라 아마 조만간 망할꺼 같습니다!!
오른쪽에서 안보여서 안올리시는줄.. 뒤늦게 보고갑니당
오른쪽에 이제 아마 못 올라 갈꺼 같아요, 제 안티를 제 글에 깐적이 있어서 그뒤로 오른쪽 안보네요 ㅎㅎ 그나저나 저 지금 글쓰고 있었어요 ㅎㅎ 10분 뒤에 업로드 입니다 ㅎㅎ
으앗 퇴근하면서 볼게옇!