백수생활중에 오븐사고 반죽기사고... 오래쉬면 감각도 무뎌지는거같아 구워봤습니다.
사진찍고 좀있으니 살짝 주저앉더라구요..ㅠ 담엔 좀더 구워야겠습니다
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이영.돈이 욕먹을 사람인 건 맞지만, 대왕카스테라와는 1도 상관없음. 당시에는 김진의 먹거리X파일이었음
이영돈은 김영애 죽게 한걸로 계속 까여도 됨
카스테라 빵 만들때 버터나 식용류 같은 기름 원래 썼는데...... 제과제빵 배울때도 레시피로 들어갔었음.. 계란흰자가 유화제 역할을 하는데, 일부러 유화제를 넣기도하고.. 저건 빵만드는 사람이면 문제끕도 아닌데 이슈화시켜서 대왕카스테라붐을 확~ 죽였음.. 뭐 질적으로 높은 수준도 아닌 카스테라빵 한덩어리 5천원씩 팔던 유행은 언제든 꺼질 수 있는 바람이었지만, 더 빨리 꺼트렸었음
와 미쳤다 ㅎㅎ 카스테라 진짜 빵중에 제일 좋아하는데 이정도면 우유 한통 먹겠네요 ㅎㅎ
몇년전까지 값싸고 어디에서나 먹을 수 있었던 대왕카스테라가 너무 먹고싶네요. 이영돈만 원망스럽네요.
와 미쳤다 ㅎㅎ 카스테라 진짜 빵중에 제일 좋아하는데 이정도면 우유 한통 먹겠네요 ㅎㅎ
카스테라는 없고 우유만 있는데 우유 마시러 냉장고 가야지 ㅊㅊ
우유 한통이 아니라 그 페트병 제일 큰거 가져와야할듯 ㅎㅎㅎㅎ
막걸리 안주로 좋아하는 카스테라!
우왕 맛나겠다 이쁘게 하셨네요ㅠ
흰우유랑 같이 먹으면 살살 녹겠네요~
저런 특대사이즈 구울려면 얼마나 큰 오븐있어야되나요? 맛있어 보이네요
몇년전까지 값싸고 어디에서나 먹을 수 있었던 대왕카스테라가 너무 먹고싶네요. 이영돈만 원망스럽네요.
아무 상관없는 이영.돈 얘기 또 나올 것 같더라니. 이영.돈이 먹거리X파일에서 짤려 채널A를 퇴사한 것이 2014년이고, 먹거리X파일 대왕카스테라편이 방영된 것은 2017년초 겨울임.
괴물딴지
이영.돈이 욕먹을 사람인 건 맞지만, 대왕카스테라와는 1도 상관없음. 당시에는 김진의 먹거리X파일이었음
이게 팩트이긴하지만 진짜 수뇌부는 누군지 밝혀지지않음
아무상관없는 얘기는 아닌데.. 그리고 미개한 국민성때문에 군중심리로 마녀사냥은 물론 미개함으로 유행과 변종문화 만들어내는건 미개한나라 종특이라고 말해도 과언이아닌게 펙트..
원조두부
카스테라 빵 만들때 버터나 식용류 같은 기름 원래 썼는데...... 제과제빵 배울때도 레시피로 들어갔었음.. 계란흰자가 유화제 역할을 하는데, 일부러 유화제를 넣기도하고.. 저건 빵만드는 사람이면 문제끕도 아닌데 이슈화시켜서 대왕카스테라붐을 확~ 죽였음.. 뭐 질적으로 높은 수준도 아닌 카스테라빵 한덩어리 5천원씩 팔던 유행은 언제든 꺼질 수 있는 바람이었지만, 더 빨리 꺼트렸었음
원조두부
이영돈은 김영애 죽게 한걸로 계속 까여도 됨
자영업자들은 억울하게 망해도 되고 이영돈은 지가 한것만 딱딱 구분해서 까야되냐? 이영돈도 억울하게 욕 한번 쳐먹어봐야지 ㅋㅋㅋ
와 너무 반갑네요!! 저도 어제 구웠는데 빵빵하게 부풀다가 시간 지나니까 절반으로 줄더라고여ㅜㅜ 혹시 왜 그런지 아실려나요? 휘핑이 적게 된 건지 과하게 된 건지..
크고 아름다워요
1000ML우유 부어서 숟가락으로 떠먹고 싶네요
맛있겠어요...
혹시 이것도 부드러움과 그게 지속됨을 위해 식용유를 섞었나요? 그러기위해 유화제를 쓰셧나요?(딴지거는 미개한 몰상식한분들이 많아 부가설명하자면 유화제 즉 식용유든 나발이든 기름과 섞기위해 기름과 유화제는 다른 식품에서도 이미 많이 쓰이고 드시고계심) 저 단면이 너무궁금하네용.. 그리고 뽀송뽀송해 보이는게 먼가 맛이 그려집니다. ㅎㅎ
카스테라 좋아함~!!
백수생활 이신 중에 오븐사고 반죽기사고 같은 많은 사고가 있었음에도 꿋꿋이 카스테라를 만드셨군요! 맛있어보여요!
아는 지인이 대왕카스테라 가게 오픈하고 한달뒤에 방송에서 안좋게 나와서 결국엔 접었는데..참 군중심리가 무섭다라는걸 많이 느낌..
내가 40이 넘었는데 유치원이나 초딩 저학년때 카스테라를 구워서 신문지에 싸주셨던 기억이나네요 ㅎ 생각해보면 그때 만들어주셨던게 대만식 카스테라였던듯...ㄷ
카스테라가 아닌 카스텔라 아닌가윰?
와 레시피좀 알 수 있을까요?
진짜 카스테라 먹고싶네요 그나마 동네에 있던 카스테라집 다 망해 없어지고 편의점 하고 슈퍼에는 카스테라 안나간다고 크림빵 단팥빵 샌드 같은 인기빵만 있고
윗면 색깔이 저 정도로 나왔는데 주저앉았다면 수분량 문제 인 것 같습니다. 자격증만 소지했을 뿐이지만 혼자 몇번 만들어 본 경험으로 보면 굽기 색은 저 정도면 충분 한 듯 해서요. 특히 자격증 시험 때 살아남았던 이유가 수분량 때문이었거든요 ㅋㅋ 누군가 알려준 물량에 저와 어느 언니만 많다 싶어 줄였었는데 둘 빼고 10명 모두 주저앉아 다음 시험을 기약해야 했기에 ㅋㅋㅋ
찬우유에 적셔먹으면 마시찌 ㅋㅋ