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부산 용호동 광광수산(방어)

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광광우럭따
Fake_crafty | 58.151.***.*** | 20.02.14 12:28
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우와.. 방어를 부위별로 나눈거 처음봐요! 왕대가리구이도 방어에요??
Oblivion- Dust | 114.200.***.*** | 20.02.14 10:30
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우와.. 방어를 부위별로 나눈거 처음봐요! 왕대가리구이도 방어에요??

Oblivion- Dust | 114.200.***.*** | 20.02.14 10:30
Oblivion- Dust

방어를 바깥쪽 어깨살부터 안쪽으로 먹으라네요.대가리는 3키로급 방어머리라네요.

포트리스 | 118.235.***.*** | 20.02.14 10:56
포트리스

그렇군요!! 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

Oblivion- Dust | 114.200.***.*** | 20.02.14 14:22
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광광우럭따

Fake_crafty | 58.151.***.*** | 20.02.14 12:28
Fake_crafty

들어가면서 그 생각을 했죠

포트리스 | 118.235.***.*** | 20.02.14 12:55
Fake_crafty

아 저도 이생각했는데 ...

페르셔스 | 121.180.***.*** | 20.02.14 17:21

우리동네다다다닥

awsome쿄우 | 223.39.***.*** | 20.02.14 18:24
awsome쿄우

요즘 용호동에 맛집 많더라고요.

포트리스 | 110.14.***.*** | 20.02.14 18:38

찾아보니... 4키로이상..6키로까지를 저곳에선 대방어라고하는군요....... 대방어 크기기준은 어떨까요 뭐 법에 나온거도 아니니 기준이 좀 틀릴 수도 있는데요 대방어 기준은 6kg 이라는 분들도 계시고 8kg 이라는 분들도 계십니다 이런저런 주장도 많지만 8kg은 넘어야 대방어로서 의미가 있지 않을까요? 6kg을 대방어로 구분하기는 좀 힘들거 같거든요 4kg미만은 소방어~~~ 4~8kg은 중방어~~ 8~10kg은 대방어~~ 10kg이상을 특대방어라 하는게 맞겠지요 최소 6키로 이상짜리 방어를 대방어라고 해야하는데..... 참고로... 4-6키로짜리 일본산이라고 쓰고... 방사능국이라고 읽는 일본수입산이 대부분입니다..... 저도 부산 살지만... 제작년부터 일본산 4-6키로짜리 중방어가 국내산 어획량보다 훠얼씬~! 많이 수입되고있다고합니다....... 판단은... 개인취향....

방귀대장 | 182.221.***.*** | 20.02.14 20:45
방귀대장

간판 안쪽으로 들어가면 방어키로수 적어두는 칠판같은게 있는데 어제 13키로로 보고 들어갔습니다. 대방어 크기는 저는 10키로이상으로 알고 있었는데 가게마다 취사선택 하는거 같네요.

포트리스 | 110.14.***.*** | 20.02.14 20:55

포트리스님에게 딴지 걸려고 댓글 달은게 아니었습니다 기분안나쁘셧으면 합니다 맛있게 드셨음 기분좋은거죠 머 ㅎㅎ 저도 대방어 참 좋아합니다 참치는 너무 비싸서요 ㅜㅜ 방사능국 미워요.... 오리지날 대방어는 비싸구... 대방어맛?을 느끼게 해주는 가격대 성능비의 6키로대 방어인데... ㅜㅜ

방귀대장 | 182.221.***.*** | 20.02.14 20:58
방귀대장

아뇨 아뇨.긴 장문으로 고견을 주신 부분인데 삐딱하게 보거나 그렇지 않습니다.저도 생각하던 부분이고 부산에 니혼산방어 많이 들어온것도 사실인데요머.저도 그런 부분이 걱정되서 방어 먹을때도 그런생각이 들기도 했어요.그래도 처음 간 가게인데 깨끗하고 주인분 내외가 친절해서 맘에 들었어요.사람 모르는거지만 주인분들 괜찮은 분들 같았어요.

포트리스 | 110.14.***.*** | 20.02.14 21:14


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