[자작] 숯차돌볶음밥과 회덮밥;ㅎ

[MadMaxx]

주말에 해먹은

숯불에 구운 차돌살을

넣은 볶음밥과

회덮밥

입니다.

 지난 주말에 바베큐를 해먹을때

https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30616030

막판에 구운 차돌을 볶음밥에

넣어봅니다.

차돌외에 칵테일 새우도 넣어주었네요.

 밥이 원래 진밥이라

볶아도 찰졌지만

역시 숯향기가 나는 괴기가

들어가니 풍미가 확 살더군요.

 숯괴기 볶음밥은

자주 못하겠지만 그래도 나중에 또 하고싶네요ㅎ

 회덮밥을 먹기위해

황새치 참치를 준비.

 광어도 약간.

 각종 채소와 준비해주고

마무리로 열빙어알로 마무리.

 초고추장과 참기름으로 슥 돌린다음.

 비벼서 먹음 맛나죠ㅎ

요즘엔

하루하루 고국의 뉴스를

보기에 마음이 무겁네요.

조만간 코로나19도

진정국면으로

돌아서길 빕니다.

ㅎㅎㅎ

ㅎㅎ

ㅎ

뿅;

From LA.

[우렁찬우롱차]

진짜 매드맥스님 볶음밥 비주얼은 최고입니다 괴기비율이 아주좋아요 ㅎㅎ

[MadMaxx]

캄사합니다ㅎ 괴기는 적당히 들어가야죠ㅎ.

[Oblivion- Dust]

오랜만에 매드맥스님표 회덮밥이네요! 크..역시 오집니당 ㅋㅋㅋ
하..얼른 코로나가 사그라들어야할텐데 정말 좀비영화를 겪는것같아요 ㄷㄷ

[MadMaxx]

다른회도 더 넣고 싶었죠ㅋㅋ
지옥같은 날이라도 살아남아야 합니다.

[페르셔스]

아 회덮밥 맛있겠네요. 열빙어알 넣어주는 센스!

[MadMaxx]

열빙어알은 냉동고에 보관하고 있었는데 그동안 깜박잊고;;
이제야 찾아먹네요ㅎ 회덮밥은 역시 이것저것 들어가야 맛납니다ㅎ

[흙사자 레오]

뽀끔밥이 고급지네요.
회 덮밥도 항가항가..

[MadMaxx]

숯괴기볶음밥이라 맛있었는데
쓸데없이 입맛만 높았졌네요ㅎ

[MadMaxx]

회는 다양하게 더 넣고 싶었는데 혼자먹는거라 역시 한계가 있네요ㅎ

[LCH]

차돌에 새우에... 럭셔리 볶음밥이군요~ +_+

[MadMaxx]

육괴기와 물괴기가 역시 들어가야 든든하죠ㅎ

[흙사자 레오]

근데 참치 중에서
참다랑어, 황새치 맛의 차이가 있나요?

[MadMaxx]

확실히 맛의 차이가 있습니다.
특히 기름지지않은 부위, 적신 (붉은살)로 비교해 보자면 참다랑어의 적신은 정말 입에 착착 엥기는게 감칠맛이 돋아요. 황새치적신은 뭐랄까 걍 아무맛없는 양갱?먹는 느낌이라 솔직히 회로 먹음 별루고, 그나마 초밥으로 잘 만들어도 맛있을까 말까 한정도라 (보통초밥집에선 단가가 중요하기때문에 황새치로 참치초밥을 많이하더군요) 걍 참치말이나 회덮밥용이 알맞죠.