[자작] 푸딩 겉이 부풀어올라 딱딱해졌습니다

[깐깐도리]

재료는 젤라틴 없이

평범하게 우유에 설탕넣고 계란 채에 걸러 넣고 섞어서

에어프라이어에 140도로 총 20분 했습니다

컵 표면에 기름을 살짝 발랐어요

그런데 아니 겉만 보면 푸딩이 아니라 머핀인 줄 알 것 같은 비쥬얼이 됐습니다

한 겹 부풀어올라있고 바삭해져있네요

탄거야 온도때문이라 생각해도

부풀어올라 껍데기가 생기는 건 어디서도 못 봤는데

그걸 제가 해냅니다

대체 무슨 일이 일어난거죠

[깐깐도리]

속도 안 익었네요
윗부분만 익고 아래로 갈 수록 물인데
컵이 너무 깊어서 그런지..

[깐깐도리]

감사합니다
다른 분들은 이쁘게 만드시던데 허헣

[아야어옇]

비쥬얼은 계란빵인데