오늘은 이탈리안 음식을 만들었습니다.
카프레제 샐러드
홈 메이드 피자도 만들었어요.
토마토와 통 모짜렐라를 썰어서 올리고 베이즐이 없어서 루꼴라로 대체 했습니다.
발사믹 소스를 뿌려서 먹으니까 맛있습니다.
몇 번을 해봐도 뭔가 2% 부족했던 피자;;;
이번에는 레시피 검색을 철저히 했습니다.
먼저 도우 위에 소스를 깔고 치즈를 듬뿍 올리고 허브도 올렸어요.
약 5분을 220도 섭씨에서 초벌구이 했습니다.
그 후에는 온갖 채소 버섯, 양파, 파프리카, 딜, 코파햄, 덩어리 모짜렐라를 올리고 다시 오븐으로 ㄱㄱ~
섭씨 220도에서 20분 구워져서 나왔습니다.
다 구워진 후에 생 토마토와 루꼴라, 그리고 이탈리안 스파이스를 올렸어요.
완전 존맛!!!
이제까지 만들었던 엉터리 피자와는 딴판이였습니다.
엄니 말씀이 전에 이태리 여행가서 먹었던 현지 피자 맛이 난다고 하셨어요. ^^
며칠 전에 음갤러 티파님이 맛있게 드셨다고 하신 송정 문토스트를 해봤습니다.
레시피를 찾아서 만들었어요.
빵을 토스트 하고 치즈 녹이고 계란에 당근/양파를 넣고 네모나게 만듭니다.
드레싱을 바르고 합체 해줍니다.
그 후에는 맛있게 냠냠ㅎㅎ
한 번도 안 먹어본 거라서 이게 맞을까?도 했습니다만,
소스 바른 녹진한 치즈와 계란 샌드위치가 맛 없으면 안 되지요.^^
티파님 덕분에 또 하나의 레시피 겟 했어요.
고맙습니다. ㅎㅎ
문토스트 맛있어보이는군요~ +_+ 치즈가 꾸덕하게 들어간게 완전 취저네요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 저는 워낙에 시골이라 맛집도 별로 없고 해서 할 수없이 만들어서 먹어요. 저도 예전처럼 막 나가서 사먹고 싶습니다.
허허허허 자 이제.주소를,불러보세요 !어어엄청 맛있겠더요
카프레제 샐러드, 피자, 송정 문토스트 다 너무나 먹음직스럽네요! 특히 카프레제 샐러드 디게 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
크 카프레제에 막걸리랑 먹고 싶어졌습니다.
맛있겠다 언제 한번 복동이님 요리 먹어보고 싶네요.
아마도 사진 빨이 크지 싶습니다. ㅎㅎ 기회가 된다면 대접해 드리겠습니다.
말씀이라도 감사합니다 하하하
개인적으로 에피타이저 메인 디저트 완벽합니다 디저트는 역시 토스트(?)ㅋ 맛있겠네요~
와 핏짜 진짜 맛있어보입니다. 도우 반죽이 어렵다 들었는데 대단해요! 토핑이 듬뿍 올라가서 대박 맛날거 같아요. 문토스트에 치즈두께 실홥니까 ㅎㅎㅎ
오리지널 문토스트를 보니까 치즈가 엄청나더라고요. 저도 있는 치즈 팍팍 썼습니다. ㅎㅎ
루꼴라가 안그래도 다 했겠는데.... 무려 레시피 철저! 항상 레시피가 기본에 튼실하게 촛점이 있어보입니다.
아직도 어리버리 해서 레시피를 잘 따르지 않으면 폭망해요.ㅎㅎ
건강한음식이네요 굳!
카프레제 샐러드부터 토스트까지 하나도 빠짐없이 정말 맛있어 보입니다 ㄷㄷ 역시 없으면 만드는 루리웹!!!!
음식 하는 거에 재미를 붙이니까 이것 저것 막 하게 되네요. 편히 쉬세요.
문토스트 맛있어보이는군요~ +_+ 치즈가 꾸덕하게 들어간게 완전 취저네요 ㅎㅎ
완전 맛있었어요. 모짜렐라 치즈를 후라이팬에서 낮은 온도로 녹여서 넣었습니다. 녹일 때 와인도 찔끔 넣었어요.
음갤은 이제 피자 다 만들어 먹는겁니까?? ㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 저는 워낙에 시골이라 맛집도 별로 없고 해서 할 수없이 만들어서 먹어요. 저도 예전처럼 막 나가서 사먹고 싶습니다.
허허허허 자 이제.주소를,불러보세요 !어어엄청 맛있겠더요
오늘 아침까지도 우리집에서는 어제 만들었던 음식이 토픽이 되었습니다. ㅎㅎ
카프레제 샐러드, 술안주로 좋겠네요ㅎ 수제 피자, 치즈 두툼한게 이태리 본토 화덕피자같네요ㅎㄷㄷ
카프레제 샐러드, 피자, 송정 문토스트 다 너무나 먹음직스럽네요! 특히 카프레제 샐러드 디게 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
카프레제 만들기 어렵지 않아요 다만 꼭 들어가야 할 재료가 있습니다. 발사믹 소스에요. 저는 중 정도의 소스를 썼습니다.
아하..알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 디게 고급스러워보이네요 +_+
크 카프레제에 막걸리랑 먹고 싶어졌습니다.
오, 카프레제와 막걸리! 신박합니다.
와우..피자도 피자인데 , 토스트가 무지 맛있어 보입니다. ㄷㄷ 주소 어디신가요. 해외라도 , 꼭 가서 먹어보고 싶어집니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 보기에만 그럴듯 할 수도 있어요.^^; 제가 오리지널 맛을 몰라서요.ㅎㅎ
와 피자 토핑 어마어마하네요