어느덧 결혼 3년차에 여러시행착오 끝에
돼지고기 요리마다 최적의 부위를 찾았습니다.
처음엔 무조건 삼겹살이 최곤줄 알고 아내한테
삼겹살로 해달라고 우겼는데 그게 아니더군요 ㅎ
구이는 목살과 삼겹살
보쌈은 앞다리살
제육은 뒷다리살
삼겹살로만 제육 해먹다 앞다리살이 더 저렴해서
한 번 해먹어보자 싶어서 했는데 삼겹살보다 훨씬
쫄깃하고 맛있었습니다. 한창 앞다리로 먹다가
뒷다리가 훨씬 싼데 한 번 해먹어보고 맛없으면
다시 앞다리로 하자싶어서 뒷다리로 해봤는데
제육엔 담백하고 살코기가 많은 뒷다리가 최적이였습니다. 그 이후론 무조건 뒷다리살로!
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앞다리가 뒷다리보다 더 기름지고 부드럽습니다ㅎㅎ 엄마가 해주는거 먹을땐 그냥 돼지고기였는데 내돈 내고 장봐서 먹어보니 아! 이렇게 다르구나 싶을때가 오더라구요
복동이형
앞다리가 뒷다리보다 더 기름지고 부드럽습니다ㅎㅎ 엄마가 해주는거 먹을땐 그냥 돼지고기였는데 내돈 내고 장봐서 먹어보니 아! 이렇게 다르구나 싶을때가 오더라구요
뒷다리살은 다이어트할때도 좋아요! 가격도 저렴하고 최근에는 대패로 된 제품들도 있어서 부드럽기도 하더군요
뒷다리살 저렴해서 매우 좋습니다
전 제육은 삼겹살^^