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[자작] 탄탄면


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사서 드신줄 알았어요. 솜씨 좋습니다. ㅎㅎ
Clazzi00 | 58.230.***.*** | 21.06.18 21:04
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사서 드신줄 알았어요. 솜씨 좋습니다. ㅎㅎ

Clazzi00 | 58.230.***.*** | 21.06.18 21:04
Clazzi00

비슷하게 만들었습니다.ㅎ

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.18 21:11

탄탄면 정말맛있겟네요 역시 해먹는게제일!!

죄다중복이드앗 | 165.225.***.*** | 21.06.18 21:15
죄다중복이드앗

사골육수로 끓이니 구수하면서도 마라향까지 국물이 끝내주는군요!!ㅎ

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.18 21:43

밀가루 면메이트 소금 물 비율 좀 알려주세요! 날씨 따라 달라지긴 하겠지만요 ;

페르셔스 | 121.180.***.*** | 21.06.18 21:49
페르셔스

밀가루 20kg(1포)에 면메이트 280g을 소금 50~100g과 함께 물에 희석하여 사용한다고 되어 있는데 나는 그냥 대강 밀가루양 보고 색깔이 노릿하게 나오는 정도로 희석하여 쓰고 있습니다. 요즘엔 소금도 안씁니다.

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.18 22:46
핫신

감사합니다!

페르셔스 | 121.180.***.*** | 21.06.18 22:54

면발이 좋아보입니다.

제멋대로 황제 | 220.117.***.*** | 21.06.18 23:58
제멋대로 황제

그렇죠!ㅎ

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.19 04:55

면발은 언제봐도 쫄깃하고 맛있어보이네요 ㅎㅎ 국물을 거르는 귀찮음을 감수하시다니 역시 제대로 된 요리사십니다~

람람 | 125.140.***.*** | 21.06.19 00:02
람람

면하고 국물하고 어울려야 맛있으니 신경을 쓰고 있습니다.ㅎ

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.19 04:55

수림식당의 탄탄면을 좋아하는데 거기보다 더 맛있을것 같습니다. 직접 뽑으신 수타면의 쫄깃탱글함이 사진으로도 느껴지네요. 제면의 달인이십니다👍🏻

예니퍼 | 121.175.***.*** | 21.06.19 01:11
예니퍼

ㅎ 감솨합니다~~

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.19 04:56

수제면으로 면치기하는 상상을 해봅니다..근디 매워서 면치기잘못하면 큰일나겠습니다ㅎㅎ

MadMaxx | 130.76.***.*** | 21.06.19 01:27
MadMaxx

많이 순화했긴해도 맵기는 맵군요!ㅎ

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.19 04:57

수타면을 무슨 마른 국수 쓰듯이 쓰시네요. 수타면을 자꾸 보니까, 저도 만들고 싶어서 어제도 면 기계 보고 왔습니다.

복동이형 | 98.166.***.*** | 21.06.19 03:07
복동이형

ㅋ 해보고 싶어지셨다 하시니 귀찮긴해도 재미는 있을실 겁니다. 몇번 시행 착오가 있으시긴 해도 하다보면 노하우가 생기실겁니다.ㅎㅎ

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.19 04:59

탄탄면 오랜만에 보네요. ㅎㅎ 한때 , 자주 사먹었던 음식인데..간만에 보니 / 확 땡기는 비주얼 입니다. ㄷㄷ

†Tifa† | 121.177.***.*** | 21.06.19 06:09
†Tifa†

지 마라탕에서 탄탄면으로 관심이 이동해서 자주 해먹게 될것 같습니다.ㅎ

핫신 | 112.144.***.*** | 21.06.19 07:31

크~ 역시 퀄리티가~ 팔아도 될 정도의 퀄리티 입니다! +_+

LCH | 223.131.***.*** | 21.06.19 08:01
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