집에서 밥 해먹습니다
김장철이라 음갤에 보쌈포스팅 엄청 올라오길래, 저도 벼르다가 드디어 해먹었습니다.
개인적으로 삼겹살을 좋아하긴 하는데, 이번에는 앞다리살(500g)로 도전했습니다.
퍽퍽할까봐 걱정했는데, 생각보다 부드럽고 괜찮네요.
된장, 홍삼, 각종 야채, 계피 등등 대충 생각나는 재료 다 때려넣고, 한시간 정도 삶았습니다.
최대한 뜨겁게 먹고 싶어서, 찔끔찔끔 냄비에서 꺼내서 썰어먹다보니 플레이팅은 뭔가 쫌시럽네요.
맛있게 잘 먹었습니다.
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부드러운 따뜻한 고기는 오히려 중식도로 과감하게 자르는 게 더 깔끔히 잘리더라구요.
역시 정갈 하네요, 고기가 살짝 적은 감은... 좋네요^^
요즘 보쌈을 많이 봐서 저도 보쌈 대열에 합류하고 싶은 충동이 드네요 ㅎㅎ
저도 김치를 산더미같이 쌓아놓고 괴기랑 묵고 싶네요ㅎㅎ