[자작] 차돌박이 구이, 양지살 떡국

[복동이형]

어제 사온 브리스켓 소분했습니다. 

양이 장난 없이 많군요. 

패키지로 네 개 나왔습니다. 

이건 얇게 슬라이스 한 겁니다. 

후라이팬에 구워서 먹으려고요. 

맛보기로 굽굽 

지글지글 지방을 쪽 뺐습니다. 

마음에 들게 잘 구워졌어요. 

트러플 소금과 후추에 찍어서 맛있게 먹었습니다. 

끄트머리 고기는 압력솥에 넣고 끓인 후에, 결대로 찢어서 기름을 걷어낸 다음에  떡국떡과 함께 끓였습니다. 

굿👍👍

국물도 고기도 맛있어요.  

[공허의 금새록]

이런 호사스런 떡국이 있단말인가

[복동이형]

양지머리가 국 끓이기에 좋은 부위인 듯요.
국물이 맛있습니다.

[체인빡]

브리스켓은 꼭 bbq 해야 된다는 틀을 깨버리는 발상이네요 코스코 가면 많이 보이긴 하는데 저도 언제 날 잡아서 입부터 대장까지 기름칠 한번 해야겠씁니다 ㅋ

[복동이형]

구워도 맛있고 국물로 만들어도 존맛입니다. ㅎㅎ

[Kiral]

와...SSS급 떡국이네요 고기가 엄청 맛있어 보입니다ㅠㅠ

[복동이형]

이번 구매는 셀프 칭찬합니다. ^^;

[페르셔스]

크 진짜 좋네요.

[복동이형]

매번 토막낸 작은 양지머리만 사다가 먹었는데 이번에 질렀습니다. ㅎㅎ

[수라의 고양이]

구운고기도 떡국도 맛있겠네요 ㅋ

[복동이형]

고기 자체가 맛있는 부위라서 그런지 다 좋았어요.^^

[Laura Kinney]

와 그 거대한 양지로군요. 푸짐하게 맛있겠습니다. ㅠㅠ 여기서는 100g 200g씩 사요 ㅎㅎ

[복동이형]

저도 전에는 토막으로만 샀어요.
덩어리로 사니까 소분에 손이 많이 갑니다. ㅎㅎ

[PC엔진 가꾸싶다~]

아~ 떡국 먹구 싶어지네요 ㅎㅎ

[복동이형]

말랑 매끈한 떡국이 술술 넘어가더군요.
맛있게 잘 먹었습니다.

[레파남]

마지막 사진을 숨겨두셨군요 👍👍

[복동이형]

ㅎㅎ
마무리로 딱입니다.

[LCH]

고기 맛있게도 구우셨네요 ㅎㅎ

[복동이형]

부위의 특성상 잘 구워진 듯요. ㅎㅎ

[소금맛아몬드]

멸치육수가 아닌 고깃국물 떡국이면 무조건 맛있는거죵!!!! @ㅠ@)b

[복동이형]

아주 술술 잘 넘어갔습니다. ^^