면을 직접 뽑는건 무리라 청수냉면 사리를 사용했습니다.
양지, 사태, 돼지 후지를 푹 삶아 기름 걷어내고 걸러내서 만든 육수에 면, 고명 얹어 마무리했습니다.
사먹는 냉면 드시면 속이 안좋으시다던 어머님께서 이건 먹어도 속이 안불편하시다고 호평해주셨네요.
총 27인분치 국물을 만들었는데 3일만에 18인분 남았네요.
하루 한끼는 냉면을 꼭 먹고 있습니다.
냉면기도 이쁜걸로 다시 사고 소진 다하면 다음엔 좀더 발전시켜 여름을 나야겠습니다.
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와 대단하시네요
냉면은 사실상 육수놀음인데… 제일 어려운걸 해내셨네요 ㅋㅋ 맛있어보입니다
해보니까 재밌습니다
와 대단하시네요
시간이 오래걸리지 막 어렵지는 않습니다
요즘에 딱이네요!
더워지기 전에 더 만들어야겠습니다.
냉면을 육수를 만드시다니 대단하시네요 @.@
해보니 재밌습니다