주말 브런치로
대충 미트볼 스파게티를
해묵심다.
먼저 미트볼 재료 준비..
다진 소고기/돼지고기 조합에
당근/버섯/양파/마늘 다진걸 넣어줍니다.
후추/소금/계란두개도 비빌때 넣어줍니다.
대충 만들어봅니다.
이왕 만드는거 함버그용으로도 만들어서..
진공포장해 둡니다..
이번주 함버그 정식 먹겠네요ㅎㅎ;
미트볼은 에프에 강하고 짧게 구워주구요..
파스타소스 베이스로 마늘/양파/올리브유/바질/새우를 스윽 볶아줍니다.
새우가 다 익어갈때즘 아까 구워둔 미트볼 투하!
그리고 시판용 틈메이터 소스 부워줍니다ㅎ
대충 레드와인으로 반주..
데코는 바질잎외에 집에 굴러댕기는 아보카도를 넣었는데
같이 믁으니 의외로 조합이 좋더군요ㅎ
면치기 때리고 잘 묵었네요ㅎ
뿅;
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새우와 미트볼이 함께라...첨인걸요??? ㅋㅋㅋㅋ 전 저 큰 미트볼을 드실줄 알았슴다..이렇게요..ㅋㅋ
새우에 아보카도까지 맛있는것만 보였군요 ㅎㅎ
캬아 끝내주네요
언니, 저렇게 큰거 믁다가 죽심다ㅎㅎ
미트볼을 직접 만드는 시점에서 이미 대충이 아닙니다...!
캬아 끝내주네요
새우랑 맛있게 잘 묵었네요ㅎㅎ;
이럴수가 육지와 바다가 함께 담겨있는 그릇이로군
그래서 부제로는 Surf and Turf Pasta라고 지을려고 햇네요 ㅎㅎ;
새우와 미트볼이 함께라...첨인걸요??? ㅋㅋㅋㅋ 전 저 큰 미트볼을 드실줄 알았슴다..이렇게요..ㅋㅋ
언니, 저렇게 큰거 믁다가 죽심다ㅎㅎ
새우에 아보카도까지 맛있는것만 보였군요 ㅎㅎ
집에서 굴러댕기는 잘익은 아보카도를 해치울겸 넣었는데 생각보다 조합이 좋았네요ㅎㅎ
이상하게 한국엔 미트볼전문점이 잘안생기거나 생겨도망하더라구요ㅠ
다짐육 미트볼이란게 당일만들어서 당일소비해야 맛있는데 만들기도, 보관하기도, 까다롭죠
사장님~ 한 그릇에 얼만가요~?
LCH님이면 꽁짜입니다ㅎㅎ;
대왕 미트볼을 기대했는데.. 암튼 꾸덕하니 새우까지 감칠맛 풍부하겠네요.
그것도 생각해봤는데 너무 크면 먹다가 질릴거 같아요ㅎㅎ
아니 대충이 대충이 아니잖아요! ㅋㅋㅋ 잘 만드셨어요 !
동그랑 미트볼이랑 함버그는 너무 간단하게 짧은 시간에 만들어서 대충 만든 느낌이 나네요ㅎㅎ;
미트볼을 직접 만드는 시점에서 이미 대충이 아닙니다...!
시판용으로 먹을까하다 직접하는게 맛도 좋고 영양도 좋을듯 싶더라구요ㅎㅎ;
엄청 맛있어 보이네요 ㅎㅎ
올만에 뵙네요ㅎㅎ 캄사합니다ㅎ
햄버거가게 가실필요없군요. 인류멸망버튼터지면 밭갈고 음식조달해 사실수있겠고 그러다 주변에동료들생기며 리더가되시면서 모험을떠나고...ㅋ
걍 사묵을래요ㅎㅎ
시작부터 대충이 아닌데.....ㄷㄷ
생각보다 다짐육으로 경단?만들기 쉽습니다ㅎㅎ;
저기 선생님 이런게 대충이라면 대~충 까이꺼 우리집으로 택배 좀 부탁합니다요.
시판 미트볼 사용하는줄 알았는데ㅠㅠㅠ 직접 하시다니요 최고ㅠ
와 빵가루가 아예 안들어가나 보네요 식감이 상상이 안가요 맛나보입니다!!
애기야 가자!
와!!!
하.... 배달좀 해주셈
파마산 치즈가루만 잔뜩 뿌리면 맛있을듯 호호
예전에 미트볼 스파게티 메뉴가 있어서 저런 감칠맛 기대했더니 그냥.. 토마토케찹 소스에 미트볼 개 쬐끔 주는거보고 엄청 실망했었죠 (미트볼 부분만 괜찮았고 그냥 먹을떈 케찹 스파게티) 결국 폰타나 소스 사서 직접 해먹던게 훨 맛있었던 ㅎㅎㅎ