미쿡이라
추석느낌은 눈꼽만치도 안느껴지지만
그래도 갈비찜 해묵심다;ㅎ
기빠다 준비..
왜냐면 통갈비를 구울때 씁니다..
통갈비외에 양지살도 넣었네요;
구운뒤 고기는 걷어내고 소스를 만듭니다..
배도 들어갔네요;;
한국산 수입배 하나가 2.99정도합니다 ㅎㄷㄷ
씨뺀 대추를 크림소스/갈비소스에 졸여주고..
갈아서 퓨레를 만듭니다..
된장 아임다;
소스에 구운갈비/당근을 넣어주고 졸여줍니다..
1시간 졸여주었네요;ㅎ
배추도 구워줍니다..
대충 샴페인이랑 페어링;ㅎ
갈비는 푹익어서 ..
뼈는 걍 분리..대추퓨레랑 잘 묵었네요;ㅎ
참고한 레시피는 여기
뿅;
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뜯어묵심다;ㅎ
파주로 특급배송 부탁 드립니다 ㅎㅎ 어제 마트에서 배추 한통에 만원이 넘더라구요 물가 미쳤어요
나성도 물가가 ㅎㄷㄷ하네요, 갈비도 더 넣고 싶었지만 넘비싸서 양지도 넣었네요 ㅜ.ㅜ
추천
캄사합니다;ㅎㅎ
배값은 한쿡이나 나성이나 비슷하네여 배 사는데 가격이 장난 아니더라구여 라갈비 만드느라 겁나 고생했는데 걍 맥스님 집에서 살껄 츄릅~
한쿡배가 그래도 젤 맛있네요ㅎㅎ 라갈비는 새록씨 갈빗대 뜯어가이소 ㅎㅎ;
배값이 워낙 미쳐돌아서... 요샌 거진 갈아만든 배를 많이들 사용하죠 ㅠ
한국에선 사과값도 미쳤던데요 ㅎㄷㄷ
와...넘 먹음직스럽습니다!당근 넘 귀엽 ㅋㅋ
당근은 둥글게 손질할래다 귀찮아서 걍 깍둑썰어서 넣었네요ㅎㅎ;
이건 대충이 절대 아닙니다!! 정성이 들어갔습니다 ㅎㅎ
남가주 날씨가 많이 선선해져서 추석분위기 나네요, 가족들이랑 추석 잘 보내시고요..
Maxx 님도 즐거운 추석보네세요~
퓨전스타일!
생각보다 맛있게 잘묵었네요ㅎㅎ;
빠다향 갈비찜이군요..
근디 빠다향도 막상 먹을땐 그렇게 나지 않았네요ㅎㅎ;
괴기와 뼈가 잘 분해되서 좋았음다ㅎ;
여기도 계속 비가 와서 추석분위기가 뭔가 반감 되는 듯한 느낌입니다 ㅠㅠ
아 비오는 설날이었군요..비오면 좀 그렇쵸ㅎ
안되겠네요 얼른 퀵으로 보내주세요 급합니다!