[중식] 중국집 볶음밥

[Maid Made]

라드로 볶아 구수한 향기 듬뿍인 볶음밥입니다

짜장소스가 있으면 안된다, 짬뽕국물 대신 달걀국이 나와야 근본이다 뭐다 하는 얘기도 있지만 제 입맛엔 옛날부터 먹어온 이 조합이 근본입니다

예전에 일했던 곳이기도 한데 이 짬뽕국물 맛도 볶음밥도 변하지 않았습니다

[yongja1200]

라드를 쓴 시점에서 이미 1티어, 아니 어쩌면 0티어의 환상의 중식집입니다.

맛난 볶음밥은 볶음밥만 따로 먹고 짜장은 따로 퍼먹는걸 좋아해서
밥 위에 부어주신 짜장이 슬쩍 거슬리다가 엇 라드? 그럼 이야기가 다르죠.

[루리웹-1919841928]

라드가 돼지기름이죠?

[Maid Made]

네

[그럼못써]

신뢰할수 있는 중국집이라는 비쥬얼입니다.

[왕사과님]

어디입니까... 알려주세요.

[페르셔스]

뭔가 대구 느낌이!?

[Maid Made]

옥천입니다!
대구에도 중국집 성지가 많다고 들었어요 중화덮밥같은 메뉴도 있고

[육공트럭]

저도 볶음밥엔 짬뽕국물이 최고조합이라 생각합니다
혹시 어디인가요?

[봉구리84]

고슬고슬~~해 보이네

[환경보호의중요성]

첨부터 그냥 냅다 부어서 나오는건가요 호쾌하다

[Maid Made]

아 시킬때 따로 달라고 하거나 소스 필요없다고 하면 안주셔요
전 그냥 옛날부터 주는대로 먹었습니다

[풍호]

계란후라이에 돼지기름으로 볶은 밥이 맛없다면 미각상실증이죠

[블랙윙스]

경진각인가요?

[Maid Made]

네

[엑스트라크리스피]

저도 볶음밥 잘하는 집은 계란국이 진리다. 하는 말 별루라 합니다.

맛난 볶음밥에 짬뽕국물이 짱입니다

[무적 보노]

아무래도 느끼할 수 있는 볶음밥엔 칼칼한 짬뽕 국물이 좋더군요.

[미소녀레스토랑점주]

이제는 짜장은 안줘도되는데
계란국말고 짬뽕국물 꼭 좀 줫으면
일부러 계란국 즉석에서 조리해주시는
조리장형들껜 무한한 감사

[겟타123]

라드를 쓰다니... 이 세상에 몇 안남으신 장인이시네요.

[코부라-매운탕]

바로 이거지 리얼 찐 볶음밥

[연가시도 있어]

딱 봐도 제대로 볶았네.
요새 요리사라는 것들이 공장제 들여와서 기름 묻혀 내놓은곳만 보다 이런걸 보면 놀랍습니다.

[유이유주니]

밥을 제대로 볶았네요. 요즘 추세가 짜장소스 엎어버리고 볶음밥 느끼함 잡자고 나온 짬뽕국물이 기본인데 거기까진 그런갑다 하지만 볶음밥이란 말이 무색하게 기름범벅 개밥을 내놓으니 욕하는거지요.

[Bamsem]

뭐가 정답인지는 모르곘지만 저도 소스 위에 얹고 조금씩 섞어가면서 먹는게 제일 익숙하네요

[클랑셰=씨]

라드를 쓰면 뭔가 티가 나는 건가요? 맛알못은 그런 거 잘 몰라서리......

[Jiix]

식용유=느끼함
라드=풍미살살 감칠맛 터짐 뭐 이정도 차이가 납니다.

[기동전사오소리]

이거 두개 놓고 드셔 보시면 식용유로 볶은거랑 돼지기름으로 볶은 거랑 완전 딴판이에요.. 10명중 8명은 식용유로 볶은 거 집어 던질껍니다 ㅎㅎ 고소한 그 맛을 식용유는 못 이겨요

[가베라테트라]

볶음밥이 볶았다에서 합격

[Jiix]

저기다 양배추 썰어서 케첩까지 뿌린게 옆에 있으면 끗~

[로메오카이]

완벽하게 볶았군요 👍

[기동전사오소리]

제가 어릴 때 동인천에 살아서 차이나타운이 제 나와바리 였는데 볶음밥 만큼은 엄근진 입니다만 사진상으로 봤을 때 근본 볶음밥 계열 같네요. 저 라면 짜장 안 섞어 먹을꺼 같아요.. 맛을 해치거든어.. 맛 있어 보입니다... 침.....

[김재규님제발살려탕탕]

평택 쪽에도 볶음밥 유명한 화상 중국집들이 꽤 있는데 이상하게 이곳은
볶음밥에 고기가 안 들어있더군요. 밥알 이 굴러다니게 불맛 팍팍 나고
맛있긴 한데.

[Getchu.c*m]

밥알 약간 짙은 노란색 띄는데들은 기름밥 아님.
당근 넣고 오랜시간 볶아야 저 색 나오는거라서...
(기름밥집들은 당근을 토핑으로 살짝 올리기 때문에 저 색깔이 안나옴)