[유머] 50,000년 동안 숙성된 소고기로 만든 저녁식사.JPG

[대신사과드립니다]

1979년 알라스카 페어뱅크스에서 광부업을 하던 루만스 가족은 

얼음 속에서 굉장히 잘 보존된 바이슨 사체를 발견한다

당시 바이슨 사체는 푸른 광물에 뒤덮혀있었기 때문에 

루만스 가족은 '블루 베이브'라고 불렀다

미국 민담 속에 등장하는 폴 버니언의 친구 '베이브'의 이름을 땄다

데일 거스리(Dale Guthrie) 교수

연락을 받고 온 알라스카 대학 고생물학과 데일 거스리(Dale Guthrie) 교수 팀이 

얼음 속에 갇혀있던 바이슨 사체를 꺼냈다

연구팀은방사성 탄소 연대 측정을 통해 이 바이슨이 36000년 전에 살던 동물이며

 아메리칸 사자에게 목덜미에 상처를 입고 최후를 맞은 것으로 예상했다

아주 추운 겨울에 버려진 사체는 급속히 얼어붙었고 

눈과 얼음 사이에서 묻혀있다가 36000년 만에 모습이 드러난 것

(얼마전 재측정 결과는 50,000년 전으로 나옴)

연구팀은 사체를 처리하고 전시하기 위해 박제 작업을 시작했고 1984년 중엽에 작업은 마무리된다

당시 최고의 보존 상태였던 바이슨 전시작업을 기념하기 위해

연구팀은 아주 특별한 저녁을 만들기로 하는데

바로 36,000년 된 바이슨의 고기로 만든 스튜다

바이슨의 목에서 고기를 떼어냈고 마늘, 양파 등 야채들을 넣고 끓였다

목숨이 끊어짐과 동시에 눈보라 속에서 얼어붙기 시작한 사체는 보존이 정말 잘 되어 

육포와 다를바 없었던 것

뼛속의 골수 또한 그대로였다고 한다

거스리 교수는 

당시에 러시아의 북쪽에 사는 사람들이 땅에서 먹을 수 있을 정도로 보존된 맘모스나 바이슨 사체를 발견했다는 말을 익히 들었고

스테이크 대신 수프를 만들면 적당하리라 생각했다고 한다

어려서부터 사냥꾼들이 잡은 고기를 

 2-3년 동안 냉장해서도 먹어보기도 했기 때문에 별 문제가 없을거라 생각했다고 한다

고기의 맛은

질기고 흙냄새가 났지만 일반적인 소고기와 크게 다르지 않았고 먹을만 했다고 평가했다

식사를 마친 연구팀 또한 특별한 이상증세를 보이지 않았다고 한다

시식 후기 등 연구 과정을 담은 책

먹고남은 건 알래스카 대학교에 전시중

https://www.atlasobscura.com/articles/ancient-bison-stew-blue-babe-alaska

[아기돌고래 뀨뀨]

왜남겨

[너희어머니는17세군필여고생쟝]

배불러요

[Gon_FC3S]

음머

[와이에프]

왜먹어

[멍멍이좋아함]

아 이 댓글이랑 저 위 댓글이랑 뭐야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[리승만]

지금부터 서로 죽여라 짤

[죄수번호279935495]

머리론 먹어도 되는걸 알고 있다고 해도 저런걸 먹을 생각을 하는게 대단하네

[뀰뀰뀰뀰]

연구진 중 누구도 그 식사가 인류에게 닥쳐올 재앙의 시작이 되리라고는 생각하지 못했다

[루리웹-5958096987]

나중에 지옥가서 비벼서줌

[파란피부 성애자]

소고기 개이득

[루리웹-5958096987]

닉값...

[파란피부 성애자]

아니야!

[잉퍼머스]

[Lostel]

저걸 왜먹어 ㅡㅡ;;

[Winty]

세균이 남아있었으면 애초에 부패했을거라...

[Min-9]

운좋게 자연적으로 멸균냉동된 상태로 보존됐다고 보면 됨

[최봉근]

걱정해야 한다면 변형단백질의 독성이지 ㅋ

[힘쌘돌직구]

왜 난 안줘 ㅡㅡ

[아쿠시즈교순살동물]

베댓두개존나웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Romdot]

진짜 먹고 남은거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-6535689686]

한입 먹었을때 질기고 흙냄새나면 나같으면 어시바머야이거 하면서 뱉을듯ㅋㅋ

[즐거운시공단]

이걸남겨? 맛없나보네

[머꼴]

베댓 둘이 막고라임?

[알라리크]

영화 생각나네. 빙하기 맘모스 사체에서 기생충인가 바이러스 때문에 재난 발생하는거

[고양이똥구멍]

한입충이엿네

[번역하는 마릴]

도망쳐! 그건 소가 아니야!
소의 모습을 한 무엇인가라고!!

[떡 깨구리]

드라이에이징이냐 아니면 웻에이징이냐

[rhrlaosldk]

어...프리즈에이징?

[존나야무]

얼음에 건조된거라 드라이일거야

[겜일지]

사자: 아씨 내가 잡은건데

[rhrlaosldk]

먹고 남은걸 대학에 가져다 주었다

[하얀물감]

바키네 바키

[B727-200]

먹고 남은 것?
다시말해 저게 잔반이라는 말?

[바람귀공자]

[바람귀공자]

[NADH]

세균 생각해봤지만
36,000년전 세균이면 페니실린에 질거 같다는 생각이 든다...

[이루리시계연구소]

당시에는 그대로 보존할만한 가치가 없었나보네.
사람은 다시 얼려서 보존하던데

[하마쨩]

곽철용;고기 한 입에 소 한마리를 태워??

[유키카제 파네토네]

그레이트 올드 미트

[向日葵]

저렇게 박물관에 내놔도 될 정도로 가치가 낮은건가?

[루리웹-10968385]

이제 다 녹아서 저렇게 먹지도 못할거야..

[오라다제]

바이슨: ㅅ@ㅂ

[루리웹-8464231567]

알래스카 대학 후원했더니
잔반처리나 하고있군요
철회할게요

[A:mon]

아니 왜 훼손해;;;