[후기] 스마일 게이샤 첫 인상

[SaRas]

양 18.9 g 

그라인더 바리아 vs3 하이퍼노바버 

분쇄도 13.4

물 90도 3m 언더싱크

레시피 오리가미 티티렙 레시피 

0:00 40g (40g)

0:35 120g (150g) (강하게)

1:05 120g (270g) 

2:05 end

With 로이스 밀크초콜릿 

풀시티 다운 견과류의 고소한 맛이 주류 이며(너티, 피칸)

단맛이 오래 지속 되는 커피 입니다 (브라운슈가)

다른 풀시티 쪽 원두들이 가지는 불쾌한 쓴맛은 잘 안느껴 집니다 약간의 쓴맛 정도 억제된 느낌 ? 

게이샤 특유의 자스민 쪽 느낌은 안느껴 지고 첫맛이 약간의 산미가 느껴 집니다

(이게 베리류 인가 싶긴 한대 좀더 다크함) 

풀시티에서 느껴지는 산미라 좋네요 

초콜릿 하고 먹으면 남아 있는 여분의 쓴맛이 안 느껴 지며 밀크 초콜릿이 더 부드럽게 지나갑니다 

좋은 원두 감사 합니다 재미있는 체험 이네요

[까치발]

루니님의 추천이기도 합니다만 도징량을 24까지 함 늘려 보세요.
케냐 중배전에서 맛볼 수 있는 중후한 향미와 함께 게이샤 특유의 자스민도 캐치되실 겁니다.
저도 게이샤원두는 참기름 처럼 다 짜내야 한다는 강박이 좀 있었는데 스마일게이샤는 거기서 좀 벗어나야 되겠더군요. ^^