에어로프레스+ 눌러주는 머신?! 으로 내린다길레
세이에 레시피 문의해본 결과
15g to 255g of water
Very gentle stir to fully saturate coffee
5 minute steep
Very gentle plunge.
Grind as fine as you can while still not needing very much force to plunge.
Looking for a tds of around 1.4
15g 원두 고운분쇄도
255g 100도씨 온도
살짝교반
5 분 침출
부드럽게 누르기
생각보다 타겟 tds 가 낮은데
5분이나 우려야 되나 싶긴하네요
몇번 시험해보고 뜸을 따로 추가해보던지
해볼예정입니다
세이에 레시피 문의해본 결과
15g to 255g of water
Very gentle stir to fully saturate coffee
5 minute steep
Very gentle plunge.
Grind as fine as you can while still not needing very much force to plunge.
Looking for a tds of around 1.4
15g 원두 고운분쇄도
255g 100도씨 온도
살짝교반
5 분 침출
부드럽게 누르기
생각보다 타겟 tds 가 낮은데
5분이나 우려야 되나 싶긴하네요
몇번 시험해보고 뜸을 따로 추가해보던지
해볼예정입니다
5분 침출 이라니 둗
가끔 갈다보면 진짜 딱딱한것도 있긴하던데요 대부분은 평범해서 굳이5 분이나해야되나 싶긴했네요
바쁜 뉴욕에서 5분 침출은 발상의 전환이네요
오토 프레스 기기가 있어서 할수있는듯해요