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상해에서 먹은 미슐랭 원스타 식당 / 鹿园 MOOSE



 

鹿园 MOOSE(长宁店) 라는 곳을 다녀왔습니다.

2019 미슐랭 원스타로 이 지역에서는 꽤 유명한 식당이라고 합니다.

 

http://www.dianping.com/shop/5995973

중국 식당 관련해서 리뷰, 평점 메기는 사이트인데

한국에서도 접속되는지는 모르겠습니다.


 

식당 앞에 떡하니

2019 미슐렝에 선정됐다고 써있습니다.

 

 

 


 

식당이름은 무스 입니다.

 

  

 

 

처음엔 열대과일이 나옵니다. 

 

 

닭고기를 베이스로 한,

약간 짭짤하고 단맛이 나는 미지근한 수프가 나옵니다. 

 

 

가지에 성게알이 올라간 음식입니다.

 

 

두부 푸딩이랍니다.

달달한 맛이 나는데 진짜 맛있었습니다. 

 

 

 이 음식이 최고였습니다.

고기가 들어가지 않은 

생선을 베이스로 한 마파두부 입니다.

이 음식은 진짜...밥 두공기 뚝딱입니다.

 

 

유일하게 이름을 제대로 아는 음식입니다.

红烧肉

hong shao rou 라는 음식입니다.

달달한 간장베이스에 돼지고기를 조린 음식입니다.

밥도둑입니다. 너무 맛있어요.

 

 

예의상 풀도 먹어주고요.

 

 

 

 

이게 무슨 닭이 들어간 수프인데, 그냥 짭쪼롬한 수프입니다. 

 

 

 

 

닭수프를 먹고 있는데요

뒤에서 베이징덕을 썰고 계시더라구요. 

 

 

베이징덕 껍질이랑 설탕을 찍어먹습니다.

저는 설탕말고 그냥 먹는게 좋더라구요.

 

 

한점 한점 썰어서 주십니다.

 

 

 베이징덕은 저렇게

 

피 + 오리고기 + 껍질 + 특제소스

이렇게 싸서 먹는게 제대로 먹는거라고 하더라구요.

 

 

남은 뼈는 저렇게 바삭하게 튀겨서 줍니다.

 

 

 마지막으로 먹은 것은

 

저게 부침개처럼, 밀가루로 튀긴거 같지만

밥을 저렇게 누룽지처럼 구운것입니다.

위에는 단 소스가 뿌려져 있습니다.

 

맛있습니다

근데 저는 너무 달더라구요.

 

 

 

총 6명이서 갔습니다.

가격은 총 5980위안 + 고량주포함 (약 100만원정도) 나왔습니다.






댓글 32 | 쓰기
1


BEST
에슐랭원스타 비해서 가성비가 너무 쉣인데...장춘루.우동루쪽에 다쫑디엔핑에 찾아보면 저정도 클라스에 반값안팍으로도 많아요 저는 징안쓰 추이위엔 추천드립니다
나이거참3 | 113.185.***.*** | 18.12.05 23:51
BEST
미슐랭은 애초에 별 매기는게 가성비랑은 좀 다르지. 쓰리스타보다 비싼 원스타 꽤 많다
CrazyHyde | 211.250.***.*** | 18.12.06 19:31
BEST
취존을 누구보다도 바라는 루리인이면서 왜 본인은 취존하지 않는걸까...?
끼횰횰횰 | 27.117.***.*** | 18.12.06 18:34
BEST
뭔 개소리임. 본인 입맛이나 이해도는 고려안하고 뭔 가격만 타령하는지
정의로운국가 | 1.239.***.*** | 18.12.06 22:33
BEST
요리클라스가 장난 아니네요 근데저게 별이하나라니
격한녀석 | 110.11.***.*** | 18.12.05 23:02
BEST
요리클라스가 장난 아니네요 근데저게 별이하나라니
격한녀석 | 110.11.***.*** | 18.12.05 23:02
BEST
에슐랭원스타 비해서 가성비가 너무 쉣인데...장춘루.우동루쪽에 다쫑디엔핑에 찾아보면 저정도 클라스에 반값안팍으로도 많아요 저는 징안쓰 추이위엔 추천드립니다
나이거참3 | 113.185.***.*** | 18.12.05 23:51
나이거참3
솔직히 영국 프랑스 아니면 해외에서 미슐랭 ㅈ도 의미 없습니다. 진짜 1 2성이나 가성비 괜찮은 레스토랑이나 먹어보면 거기서 거기임. 가격만 미슐랭이 넘사벽이고
성욕이 불타오른다 | 150.101.***.*** | 18.12.06 12:42
BEST
나이거참3
미슐랭은 애초에 별 매기는게 가성비랑은 좀 다르지. 쓰리스타보다 비싼 원스타 꽤 많다
CrazyHyde | 211.250.***.*** | 18.12.06 19:31
BEST
성욕이 불타오른다
뭔 개소리임. 본인 입맛이나 이해도는 고려안하고 뭔 가격만 타령하는지
정의로운국가 | 1.239.***.*** | 18.12.06 22:33
성욕이 불타오른다
뭐가 솔직히 의미 없어요 의미 존나게 있는데. 본인 혀가 둔감하다고 모든 사람이 그럴거라고 생각하지 마세요;;
트수1123 | 125.143.***.*** | 18.12.07 02:21
성욕이 불타오른다
솔직히 그냥 본인의 미각 수준이 낮으신 거라 안타깝기도 하고 안쓰럽기도 하고 그러네요. 세상엔 괜찮은 맛을 느낄 수만 있다면 가격은 아무래도 좋은 사람들도 있다는 걸 아셨으면 해요.
달팽달팽이 | 175.125.***.*** | 18.12.07 05:38
우웟...밥도둑 천지군요!!!!! 겁나맛나겠어요 ^ㅅ^ 생선 마파두부는 처음봐요
큐베개객끼 | 180.70.***.*** | 18.12.06 01:13
댓글 이미지 입니다.
이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
dianping.com/shop/5995973 중국 식당 관련해서 리뷰, 평점 메기는 사이트인데 한국에서도 접속되는지는 모르겠습니다. /// 이런 화면이 뜹니다
남성부브라더닷컴 | 49.142.***.*** | 18.12.06 03:21
남성부브라더닷컴
아이폰 잠금해제 할때처럼 좌 에서 우 로 스와이프 해주시면 됩니다.
dochira | 211.80.***.*** | 18.12.06 16:32
미슐랭 치고는 음식이 좀 그렇네요
장학사 | 220.123.***.*** | 18.12.06 05:49
장학사
저런요리는 직접 먹어봐야 퀄리티가 어떤지 알수있으니 사진만으론 알기힘들죠 특히 중국요리는요
KupaKupa | 114.92.***.*** | 18.12.06 12:05
한국이나 중국이나 일본도 요즘보면 미슐랭123인데 막 이상한곳 많죠
KupaKupa | 160.202.***.*** | 18.12.06 11:30
KupaKupa
물론 본문의 식당은 맛있어보입니다 !
KupaKupa | 160.202.***.*** | 18.12.06 11:33
강소성 3년 상해 8년 살아본 바로는... 중국은 신기한 거, 조금 다른 거, 퀄리티 좀 챙긴 거면 무조건 가격을 어마어마하게 후립니다. 한국인거리 중국인이 연 수제맥주집 잔당 만원꼴 받으면서 퀄리티 개판인 거 보고 식겁했고... 세계 바 랭킹 아시아 순위권에 드는 바의 바텐더도 중국은 아직 술을 맛으로 마시는 게 아니고 이름과 브랜드를 마시는 거라고 한탄하더군요. 확실히 그런 거 보면 중국이 아직도 멀은 것 같습니다. 서가회 신천■ 등 생활수준 강남부자 뺨치는 동네 많아도 뭘 소비하고 어떻게 소비하는가를 보면...
끼횰횰횰 | 27.117.***.*** | 18.12.06 12:42
끼횰횰횰
강소성 출장갔다 돌아오는 길에 신톈디 들렀는데 음식점 가격들이 진짜 어이가 없더군요 ㅋㅋ 중국 물가만큼 이해하기 어려운 곳도 드물 것 같아요;;
슬러렁타령 | 222.98.***.*** | 18.12.06 13:23
슬러렁타령
신톈디는 사실 비싼편은 아니죠 (....)
KupaKupa | 106.184.***.*** | 18.12.06 14:09
사람입맛이 다다른데 미슐랭은 지들 꼴리는데로 평가해두고... 가서먹어보면 그냥 무난한맛에비해 가격은 겁나비싸고...
kimkaphan3 | 60.212.***.*** | 18.12.06 14:26
한국에 미슐랭이 들어오면서 잡음도 있었고 스타쉐프라는 사람들이 전멸하는 바람에 이상하게 한국에서 미슐랭에 대한 반감이 높아졌죠. 개인적으로는 한국이나 외국에서 미슐랭 스타 레스토랑 갔다가 쓸데없이 바가지 썼다거나 별로라거나 했던 경험은 아직 한번도 없었네요
루리웹-8235636105 | 211.204.***.*** | 18.12.06 14:28
6명이서 100만원이면 1인당 17만원정도네요.
☆★五德友☆★ | 183.104.***.*** | 18.12.06 14:47
☆★五德友☆★
100만원 졸라 비싸네..했다가 인당 17하니까 납득
izuminoa | 211.177.***.*** | 18.12.07 01:28
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
스위치디아블로
글쎄요 맛있던데요 ?
독퍼 | 121.170.***.*** | 18.12.06 16:27
BEST
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
스위치디아블로
취존을 누구보다도 바라는 루리인이면서 왜 본인은 취존하지 않는걸까...?
끼횰횰횰 | 27.117.***.*** | 18.12.06 18:34
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
스위치디아블로
말 겁나 뭣같이 하시네 ㅋㅋㅋㅋ
펄하 | 211.212.***.*** | 18.12.06 18:50
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
스위치디아블로
어휴.
크고아름다운거유 | 61.255.***.*** | 18.12.06 19:39
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
스위치디아블로
라고 열폭중
youshef | 122.36.***.*** | 18.12.06 20:20
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
스위치디아블로
헐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미루룽부릉❤️ | 125.142.***.*** | 18.12.06 20:30
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
스위치디아블로
나이를 똥구멍으로 쳐 먹은 말투네
연방의하얀악마의연기 | 112.163.***.*** | 18.12.06 21:48
흣 저도 중식 좋아하는데 먹어보고 싶네유
ㅇ또이ㅇ | 61.72.***.*** | 18.12.06 20:58
근데 전체적으로 맛이 다 단가봐요
이웃남자 | 122.47.***.*** | 18.12.07 00:05
엄청 비싸네요..인당 17도 1000 런민비....비싼거죠...현지에서는 상해는 워낙 물가가 비싸니......감안해도 비싼축같은데....아닌가요?
pcjun120 | 14.63.***.*** | 18.12.07 17:27
pcjun120
많이 비싼겁니다. 일반 중국 사람들은 정말 정말 큰맘먹고 가는 가격대일겁니다.
dochira | 211.80.***.*** | 18.12.08 08:16


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