[잡담] 제육볶음 할때마다 뿌듯하다 ㅎㅎ

[ksc-75]

제육용 고기 1.5kg 사서 

다진마늘 100g, 고추장 3큰술 

설탕3큰술, 간장2큰술, 식초 3큰술 이랑 

잘 섞어서 30분 정도 재워놓는 동안

30분동안 양파 3개 썰어서 캬라멜라이징 하고

후라이펜 두개에 양파 나누고, 

고기 넣고 수분 다 졸아들고, 

기름기 나오고 살짝 탈만큼 20분정도 

슥삭슥삭 볶으니 

1시간만에 3일치 고기반찬 완성 ㅎㅎ

참치김치랑 스팸마요, 청경채 볶음도 만들었다

김치랑 김이랑 먹으면 주말까지 버티겠네

[때끙]

양파를 두군데로 나누는 이유가 있음?

[ksc-75]

양파 볶는건 후라이팬 하나로 충분한데,
고기볶는건 양이 많아서 넘치더라고 ㅎ
두군대서 볶으면 빨리 끝나기도 하고

[때끙]

양이 많아서였구나 ㄱㅅㄱㅅ 담에 저거대로 따라해볼게