물조절 실패해서 풀빵처럼 되버렸네 엌.....
물이 너무많이 들어가서 반죽이 끈적이는게 아니라 줄줄 흘러내리길래 오븐 오래돌렸더니 겉바 속촉의 풀빵이 되버렸엉
분명 레시피대로 물 정량으로 부었는데 ㅂㄷㅂㄷ
내일 물양 반으로 줄이고 다시 해봐야겠다
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날짜 2020.05.03
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으음...반죽을 얇게 피면 속까지 익을지도
그럴땐 반죽이나 밀가루에 문제가?
내가본 레시피가 반죽 다하고 마지막에 뜨거운물을 1컵 부으라고 되있길래 반죽때 쓰던 계량컵으로 1컵 부었는데 물이 너무 많음 물량을 줄이면 될거같엉... 레시피가 통수 칠줄이야
많은 변수가 잌ㅅ어서... 정량은 진짜 지켰다는 가정 하에 차라리 다른 레시피 찾아서 해보셈 지금 레시피가 잘못쓰여져서 물 정량 넣어도 풀빵됐을수도 있으니
내일 물 줄여서 한번 더해보고 그래도 상태 안좋으면 다른 레시피 구하려함 일단 여러 레시피 따라하면서 내 나름대로의 레시피 만들려고 시도하는거라