비프 웰링턴.
레어로 익힌 안심을 밤 혹은 버섯이나 양파를 볶아 만든 둑셀이라는 재료로 감싼 뒤 머스타드와 소스를 바르고 바삭한 페이스트리로 감싼 뒤 오븐에서 구워내 먹는 영국 전통 요리.
영국 요리 중에서도 최상급이라 취급하는 식당이 적음
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날짜 2020.05.03
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불조절잘못하면 고기는 생고기에 빵은 다타버림..
만드는게 그렇게 어려워보이지는 않는뎅 훔
서르
불조절잘못하면 고기는 생고기에 빵은 다타버림..
빵껍질을 패스트리마냥 바삭바삭하게 익히면서도 고기도 레어로 잘 구워져야해서 난이도가 헬인듯
삭제된 댓글입니다.
간부은고등어
안심스테이크가 소시지가 되는 마술
고기와 빵은 언제나 옳다
집에서 세번정도 해봤는데 개어렵더라 ㅅㅂ