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날짜 2020.05.03
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과연 쟤네만 그럴까 생생정보 와인된장국 때문에 앵간한 맛집홍보프로는 못믿겠음
누가봐도 지랄옘병이네
이때는 진짜 달인들인거 같았음 이연복 요리사도 요리보다 기술을 보여주잖아 웍질이나 칼질 같은거 근데 요즘은 글처럼 요리과정 조뺑이까는 공정만 보여줌
ㅇㅇ 초기에는 진짜 달인스런 사람들 많이 나왔음 근데 소재가 다 떨어진건지 이제는 거의 주작질만 하더라
야... 이건 ... 가불기들고와서 이러기 있냐??;
저딴거 다 구라치는거지 ㅋㅋㅋ 실제로 저런공정으로 제품생산한다? 근데 생산/조리에 관련된 주 기능공이 혼자/소수다? 백퍼 따라하지말라고 or 홍보용 없는공정 보여주는거임 ㅋㅋㅋㅋ 저렇게 한다고하면 사이클타임이 안나와 ㅋㅋㅋㅋ 계속 저거만하는사람이 잇어야 제품공급가능한정도임 ㅋㅋㅋ
생활의달인 요리편들이 웃긴게 진짜 달인들은 비법 안 보여줌..일본 달인편 했을때는 기상천외한 방식이 아닌 일반적인 요리법으로 요리하는데 비법 재료는 감춤.. 보통 식당들 재료 원가 30% 정도로 잡는데 달인에서 나오는 비법들은 재료 원가들이 판매가격을 훌쩍 뛰어넘음..거기에 속는 사람이 있다는게 신기할 정도인데 여기도 매번 달인 구라 레시피 올라올때마다 저래서 달인이지란 댓글만 달림..
달인은 기술의 달인은 믿어도 요리 나오는건 걸러야지
내가 장사하지만...저런프로그램 극혐함 어느정도 손익분기가 맞고 시간과 노력이 맞아야 아 저 음식은 저런 노력으로 만들어지는구나 하면서 반성도 하고 노력도 하는데 이건 뭐 아무거나 되도않은 오만가지를 비법이랍시고 방송에 나오는데 다른거 다 집어치우고 저렇게 만들면서 가격은?? 저런거는 시청자를 기만하는 행위라 생각됨
저거 다 돈받고 하는거잖어.
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
인생던짐
저딴거 다 구라치는거지 ㅋㅋㅋ 실제로 저런공정으로 제품생산한다? 근데 생산/조리에 관련된 주 기능공이 혼자/소수다? 백퍼 따라하지말라고 or 홍보용 없는공정 보여주는거임 ㅋㅋㅋㅋ 저렇게 한다고하면 사이클타임이 안나와 ㅋㅋㅋㅋ 계속 저거만하는사람이 잇어야 제품공급가능한정도임 ㅋㅋㅋ
과연 쟤네만 그럴까 생생정보 와인된장국 때문에 앵간한 맛집홍보프로는 못믿겠음
누가봐도 지랄옘병이네
저거 다 돈받고 하는거잖어.
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
닉네임은역시열여섯자까지채워꽉꽉
야... 이건 ... 가불기들고와서 이러기 있냐??;
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
닉네임은역시열여섯자까지채워꽉꽉
이때는 진짜 달인들인거 같았음 이연복 요리사도 요리보다 기술을 보여주잖아 웍질이나 칼질 같은거 근데 요즘은 글처럼 요리과정 조뺑이까는 공정만 보여줌
닉네임은역시열여섯자까지채워꽉꽉
고장난 시계도 하루에 두번은 맞으니까
닉네임은역시열여섯자까지채워꽉꽉
형이....거기서...왜나오...요...
마포상회
ㅇㅇ 초기에는 진짜 달인스런 사람들 많이 나왔음 근데 소재가 다 떨어진건지 이제는 거의 주작질만 하더라
진짜 소재 다 떨어져서 주작하는거 같은 기분
닉네임은역시열여섯자까지채워꽉꽉
이건 좀.. 너무 치트키인거 같아
아직도 저 방송을 믿나??
저런거 작가가 써준다던데
그래서 요즘 백종원 거만 봄
달인은 기술의 달인은 믿어도 요리 나오는건 걸러야지
집 근처에 생달 나온 가게가 하나 있는데 방송 직후 두달 가까이는 줄 쫙 스더라 그리고 나서는 간간히 오긴 오는데 줄은 안서고, 몇달 주기로 방송 두세개쯤 더 출연하면 그때 또 사람들이 좀 찾고 그럼 소문에 의하면 억단위로 벌어서 집 하나 샀다더라
근데 그 근처에 먹거리파일 대왕 카스테라 후속편에서 나온 가게가 있음 거기서 우리는 성실하게 열심히 일했다 뭐 이런식으로 나온 곳이었는데 결국 문 닫음 방송으로 살고 방송으로 죽는거지
생활의 달인은 식당을 빼고 봐야함
비법감추기 위해서 또는 흥미를 끌기위해 쓸데없이 늘려놓은 조리법이 저런거 따라하면 망함
가게 음식은 정성이 많이 들어간다더니.....
내가 장사하지만...저런프로그램 극혐함 어느정도 손익분기가 맞고 시간과 노력이 맞아야 아 저 음식은 저런 노력으로 만들어지는구나 하면서 반성도 하고 노력도 하는데 이건 뭐 아무거나 되도않은 오만가지를 비법이랍시고 방송에 나오는데 다른거 다 집어치우고 저렇게 만들면서 가격은?? 저런거는 시청자를 기만하는 행위라 생각됨
트루맛쇼였네 ㅋㅋ
헐 저기 맛있어보여서 가려고 캡쳐해놨는데 지워야지
RODP
오래전부터 프렌차이즈/창업 컨설턴트라고 설치는 팀들 몇 아는데, ...보험팔이,폰팔이,빌라팔이 뺨친다. 호구잡는 방법이 워낙 발달되어 매뉴얼화 되어 있다지...
생활의달인 요리편들이 웃긴게 진짜 달인들은 비법 안 보여줌..일본 달인편 했을때는 기상천외한 방식이 아닌 일반적인 요리법으로 요리하는데 비법 재료는 감춤.. 보통 식당들 재료 원가 30% 정도로 잡는데 달인에서 나오는 비법들은 재료 원가들이 판매가격을 훌쩍 뛰어넘음..거기에 속는 사람이 있다는게 신기할 정도인데 여기도 매번 달인 구라 레시피 올라올때마다 저래서 달인이지란 댓글만 달림..
오징어 손맛 짤 소환
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋ 지금에서야 주작소리리나오는데 몇달전만해도 달인글엔 꼭 '달인특 : 알려줘도 못따라함' 이런댓글달리는데 어이없었지 ㅋㅋ
피지컬 달인들이 레전드인데 디스코팡팡 달인이랑
내가 한 열몇번은 말하는데 거래처 식당도 업소용 육수 면쓰다가 방송때는 기계 사고 인테리어해서 면뽑았지만 업소용 육수 쓰면서 생활의 달인 나와 3년간 묵힌 쑥간장 쓴다고 구라침
처음엔 저렇게 공들이다가 입소문나서 손님이 늘어나면 감당이 안되니 말없이 조리법 바꿔버리는 가게들도 있음. 회사 근처 식당도 그럼. 처음엔 자주 갔는데. 입소문나고 맛이 바뀜. 왠가했더니 처음처럼 요릴 안함.
장사 해본사람은 다 알겠지만, 일반적으로 비법이랍시고 나오는 것들은 시간이나 노력대비 가성비가 아예 안맞음. 그냥 그걸 한다는건 뭔가 진짜 초인적인거고, 비효율적인 일임. 비효율도 그냥 비효율이 아니고 이사람 바본가 싶을 정도의 비효율임. 그래도 그걸 지키는 사람들이 장인 소리를 듣는거겠지만 난 대부분이 거짓말일거라고 믿고 있음.
달인 프로는 ㅆ랄하고 자빠졌네라는 소리 나오더라 요식업쪽 해본 사람이면
팡파미유-팡파미유시스템
마늘이 안들어간걸로보면 마늘소스만드는데 쓰인 베이스 소스인것으로보임
추가로 연주로 270이면 강원대로 찍히는데 대학에서 R&D낸건가
생활의 달인 예전에는 별의별 달인 다나오고 재미있었는데 오래하니 소재도 떨어지고 생활의 맛집(주작)변함..
주작의 달인
떡볶이 달인이라고 직접 엿기름 만들고 뭐하고 뭐하고 정성들여 만든다고 해서 갔더니 사람들 보는 앞에서 맹물에 설탕 국그릇으로 퍼 넣고 손님이 너무 많이 와서 힘들다고 짜증내고 비닐장갑 끼고 김밥 썰다가 그대로 손님한테 돈 받고 다시 김밥 썰고 그 이후로 저런 맛집 방송 안 믿는.
말같지도 않은 레시피 보여줘도 저건 아무나 못따라하니 달인이라고 쉴드쳐주니 계속 저러는거지
그냥 티비에 나온 음식점은 음식점 흉내내는 쓰레기 일동이지
생활의 달인처럼 요리하면 음식쓰레기됨 이것저것 맛이 너무 많이 섞여서 이것저것 다 섞인게 음식쓰레기지머
예전에 저 프로그램에서 어느 햄버거집 나온 적 있는데, 토마토를 직접 구워서 물러진 걸 가지고 정성껏 소스를 만들고 고기 패티는 베이컨을 직접 훈연하는 정성을 선보이면서 그냥 먹어도 맛있을 그 베이컨을 마구 갈아 패티로 만드는 모습을 보여줬지. 내가 그거 보고 낚여서 날씨도 안좋은데 달인에 나온 집이라고 무리해가며 친구들 데리고 갔더니........ 방송에 나왔던 특제 토마토 소스따윈 보이지도 않고, 고기맛도 나쁘진 않지만 베이컨이 포함된 것 같진 않은 나름 평범한 맛이었음. 그래서 난 배신감에 몸을 부들부들 떨었고 친구들은 가성비 창렬이다, 왜 방송에 낚이냐고 한마디씩 함. ㅠ_ㅠ 뭐? 주말마다 시간 쪼개가며 손수 재료를 준비해? 아오 사기꾼 X끼!!!!
그나마 같은 프로그램에 나왔던 켄비멘리키 시라유키 라멘은 가성비는 영 별로일지언정 굉장히 만족스럽게 먹었다. 차슈부터 다른 라멘집 차슈랑은 만드는 방식 자체가 다르다는 게 맛에서부터 느껴지더라.(맛의 우열을 얘기하는 게 아니라 말 그대로 '다르다'라는 얘기. 다른집 차슈가 삼겹살 구이같다면 시라유키 라멘은 생햄 슬라이스같음.) 그래서 그쪽은 주작같지 않았음. 물론 실제로 맛을 봤을 때 방송에 나온 제작과정이 상상되는 맛이라는 거지, 정말 방송에 나온 방식 그대로 만들었다는 보장은 없다.
저기 유튜브에서 빵만드는거 영상봤는데 위생이..어우
예전에 미미쿠키도 그랬자너 부부 둘이서 작은 오븐 하나가지고 감당불가능한 판매량... 진실은 코스트코꺼 그대로 되팔이 ㅋㅋㅋㅋ
저렇게 공정이 많고 재료 낭비도 심하면 가격 경쟁이 안됨 공정에 비해 가격이 싸면 백퍼 주작 공정만큼 가격이 비싸면 주작일수도 아닐수도 근데 저런다고 엄청나게 맛이 좋아질리도 없기땜에 거의 주작 공정 복잡한데 주작 아닌건 이연복 만두같은거지 주작 아니고 맛있는데 이연복마저 사업성 없다고 때려친걸 다른데서 한다고? ㅋㅋㅋ
현직 제빵사다. 적어도 달인에 나오는 빵 관련된 비법들은 그냥 다 씹구라라고 보면됨. 보다보면 진짜 기가차서 말도 안나올정도임. 아니면 제빵을 하면 아주 기본적인 것도 엄청 대단한 것처럼 오버떠는 것도 많고 1차 발효 2차 발효는 정말 기초중에 기초인데 "아닛, 발효를 2번하는 빵이 있다?!" 이지랄 떠는거 보면 그냥 사기프로그램임.
그냥 마늘 고추장 넣는게 전부인데 이러면 너무 심심하니까 일부러 주작 레시피 많이 만든데잖아