[잡담] 근데 삼겹살 구워먹는게 한식임?

[프로저격수]

해외에서는 삼겹살 자체가 없나

요즘 뭐 K먹방 이런거보면

좀 의아하긴함

[grief0]

나도 궁금하네

[냐류냐류]

식문화는재료만으로 판단하는게아니라서

[생각할수록기가막힌]

불판에놓고 고대로굽기만해서 먹는게 적어서그럴걸?

[생각할수록기가막힌]

서양쪽은 시즈닝하거나 향신료곁들이거나 훈제하고
중국도 요리에는 써도 쌩으로 굽기만하진 않던거같고
요즘은 아니어도

[해삼수프]

방식이 한국식이라는거지
그렇게 따지면 일식이라고 부를 수 있는 것도 몇개 없음

[샤아 아즈나블]

하긴 그냥 생선 손질해서 저며놓은걸 간장에 찍어먹는 방식일 뿐이니까.

[프로저격수]

근데 초밥은 일본에서부터 출발 하지 않았나..내가 궁금한게 초밥 김치는 출발지점이 어딘지 다들 알곤 있지만 '고기를 구워먹는'행위 자체가 이게 나라에서 출발했다 라고 할수있나 그 부분이 궁금한거 ㅇㅇ

[오유화]

고기를 구워먹는다는거 자체는 수렵시절까지 가야겠지만
어떤 부위를 "어떻게" 굽느냐따라서 달라지지 않을까
한국에서 소를 구워먹어도 스테이크라고 안하고 한국식 도정/ 한국식 구이면 걍 한우나 코리안식 바베큐고
아 고기 얘기하니까 배고프다

[해삼수프]

아니 그니까 고기를 구워먹는 "방식"에 차이가 있는거라고
그런 식으로 따지면 라면이나 파스타나 중국이고 이탈리아고 뭐고 다 똑같은거라니까

[냐류냐류]

그럼반대로 지방간걸린 오리간이이왜 프랑스요리임?

안먹는부위를요리로발전시키는거자체가 그나라음식으로봐도됨
그리고 삼겹살만구워먹는거아니잖아
쌈과야채 찌개와밥 등 전체적인식단이 한식인거임

[도끼수집가]

정식 영어 명칭도 korean bbq일걸

[매번속는병1신]

뭘 곁들여서 어떻게 먹냐가 포인트지
어떤 나라 놈들처럼 쌈싼걸 한입에 안 먹고 끊어먹는 건 한식이 아니잖아

[구슬이]

나라마다 선호하는 부위가 달라서
비선호부위 팔고 선호부위를 사온다는데?

전세계의 삼겹살의 4분의 1은 한국이 소모중이라는데... ㅋㅋㅋㅋ

단순 구워먹는 방식으로 먹는건 한류 영향으로 해외에서 늘어났다 라고 하는 거 보면 다들 각자방식으로 먹고있었던듯?
중국은 동파육같은거 미국은 베이컨 같이..

[비구름210]

우리나라 빼고 전세계 어디를 가도, 삼겹살은 지방이 많다는 이유로 싸구려 식재료 취급임.
베이컨이 왜 삼겹살로 만들어 지는데.
그냥은 먹을만한 부위가 아니지만 버리긴 아까우니, 겨울용 저장식품으로나 쓰려고 소금에 절이는게 베이컨임.
그 지방 자체를 이용해서 생고기 상태로 삼겹살을 구워 먹는건 한국 뿐임.

[치요코 B]

반대로 단순히 고기를 그릴 같은데 구웠을 뿐인 스테이크가 왜 미국식 요리의 대명사로 생각되는지 보면됨