[유머] 자연인의 멧돼지 고기.jpg

[UniqueAttacker]

[2편을향하여]

멧돼지 고기, 핏물 잘빼고 향신료 팍팍치면 존맛이더라... 지방이 적어서 쫄깃쫄깃함

[Hawawa여고생쟝]

나는 통돼지 구이로 먹어봣는데 어릴적 과 mt할때 내가 추진햇엇거든
뭐.. 그런거 전문으로 해주는데서 먹엇는데 오우.. 끝내주더라.
그때 만족도 900%였는데 막상 지금 하면 애들 싫어할듯 ㅋㅋ

[2편을향하여]

[2편을향하여]

[마요네즈요정]

야생 멧돼지는 계절따라 지방의 양도 달라져서 계절따라 요리법 바꿔야함

[트리야도스]

동면 준비 직전이 제일 맛있고 봄돼지가 제일 지리다고 하더라

[마요네즈요정]

한창 에너지 비축해놓을때니까

[트리야도스]

시골가면 가끔 밭 들어온거 답아서 육포만드는 사람들 있는데.
그 육포 구워 먹으면 술안주로 최고임

[루리웹-0158704868]

아 그래?
누구는 겨울봄 그때가 기름기 쫙 빠져서
제일 맛있다고 그러더라

[트리야도스]

동면하면 지방을 분해해서 에너지로 쓰는데. 지방을 탄수화물로 바꾸면 다량의 독소가 나오고 그 독소가 근육에 쌓여있음.
봄돼지는 아직 그 독소가 배출되지 않은 상태라..
맛이 없음..

[루리웹-0158704868]

그런거야?

흠…왜 근데 그때가 젤 맛나다고 그랬을까?
혹시 그런건가?
맛이랑 건강이랑은 반비례라고 ㅋ

[트리야도스]

시골 집이 동네 끝집이라 가끔 멧돼지내려오고 부모님도 가을에 총들고 잡으러 가시는데(냅두면 너무 늘어나서 밭이 개판남)
겨울-가을 돼지는 맛있었음. 겨울은 활동량이 적어져서 근육량도 줄어서 질김도 많이 적어지고..
근데 봄돼지는 진짜 못먹겠더라..

[뉴비데수]

행복 10000000%

[가끔오락가락함]

기대감 폭발ㅋㅋㅋㅋ

[엘사♥잭프로스트]

존맛

[루리웹-3096984951]

거친 생각과 불안한 눈빛과

[오팟감자]

[루리웹-222722216]

...

[콩은까야제맛]

ㅈㄴ 유명한 틀딱 마트 거지 진상 이라는데
확인도 안하고 그냥 섭외한거 ㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-6308473106]

[배신하고싶어라]

[사쿠라지마 마이]

멧돼지 잡은 직후에 먹으면 그리 맛잇다든데

[김우울]

철에 따라 다르다고 함.

[Hawawa여고생쟝]

그냥 한돈이 더 맛잇죠..아무래도

[가끔오락가락함]

내가 먹었던던 상태가 별로였을때였나봐..
핏물 싹 빼고 구웠다는데 이빨도 안 들어감ㅋㅋㅋㅋ

[트리야도스]

멧돼지랑 양돼지는 돼지라는것만 뺴면 고기 성질이 완전달라서.. 맛비교 자체가 의미가 없음.. 그냥 다른 맛으로 맛있어서..

[루리웹-154154154]

개질기고 누린내오짐

[핑키_파이]

아냐 맛없어....

[인생을낭비하고싶다]

여름철이었으면 한창 활동략 많아서 지방적고 근육 많을때라 그럴수 있음 거기다 나이가 많았으면 다 그랬을거고

[루리웹-0158704868]

동네 멧돼지큰거 내려와서 면사무소에서
부랴부랴 엽사들 달려와서 잡아갔는데

큰놈은 가져가고 작은놈은 동네주고
갔는데 그때 구워먹었는데
다들 존맛탱이라고…동네 구멍가게 소주맥주
동남

[은빛설원]

노란거 저거 버터 아님?

당연히 맛있을 수 밖에 ㄷㄷㄷ

[루리웹-2128098680]

그래도 초기 이후에는 맛있는거 많이 먹고 다니더라. ㅋㅋ 보기 좋았음.

[정모대사]

저렇게 훈연처리한 고기면....아우....ㄷㄷ

[Nalgae[DISK]]

왜 드라이에이징 썩은고기가 아닌것이쥬?

[wizwiz]

멧돼지는 후기가 너무 극과극이더라
어떤사람은 질기고 냄새 심해서 극혐이었다고 하고 어디선 부드럽고 맛있었다고 하고;

[루리웹-2109118978]

그게 계절이나 멧돼지의 영양상태, 잡은후의 도축방법이나 속도 등등에서 차이가 커서 그럼
아무래도 일반 돼지들처럼 균일하게 품질유지가 불가능한 야생종이다보니...

[이끼。]

먹는사람의 비위나 잡내 느끼는 정도에 크게 갈림

[사림]

뭘 먹고 자랐냐가 관건이니까. 종은 멧돼지인데 식당에서 팔기 위해 먹이 주며 기른 경우엔 먹을만한데 사냥한 멧돼지면 뭐... 나이나 계절에 따라 맛이 일정할수가 없지.

[치약맛민트초코]

수렵한 사냥감 특유의 누린내가 어마어마해서 그럼. 냄새만 잡으면 괜찮은데 보통은 냄새잡기 대실패....

[카레는귀엽다]

재료상태, 만드는요리사의 솜씨

[페르셔스]

고구마 엄청 훔쳐먹은 미성숙 멧돼지를 잡자마자 바로 피 잘 뺀거 먹어봤는데 진짜 맛있었어요.

[트리야도스]

예전에 시골 할아버지가 손주들 온다하면 시장에서 덩어리 고기 사와서 아궁이 위에다 저렇게 해뒀다 구워줬는데. 진짜 개맛있었음.. 겉은 수분 날라가서 농후한 육향이 올라오고 안은 촉촉 야들한 돼지고기맛

[무난한닉네임]

[SSIKYU]

날름

[ØгヲгんıØг]

난 어릴적 시골살았었는데, 근처 산으로 멧돼지 잡으로 오는 엽사들 자주오고 우리 할무이 할부지랑 아는 사람들이라, 항상 멧돼지고기 얻어서 먹어봤는데,, 처음 먹는순간 입에서 산탄총 총알 작은것들 씹혀서 진짜 그 느낌이 너무 거지같아서 ㅠㅠ 멧돼지고기 트라우마가 있지...

[주땡1]

산탄총 총알 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[트리야도스]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와일드하네

[JHANDS]

위험수준의 방사선 노출 없이 입에서 납맛을 보게 되다니

[마에라드]

카레에 넣어먹어봤는데 진짜 쫄깃하고 맛있드라

[루리웹-0788253411]

그냥 맛 없어. 장조림이나 육개장 같은 요리에나 쓸만함. 굽기 용도로는... 최악. 마트 삼겹살 완승임. 두 새 같이 구우면 잡아온 사람도 삼겹살 드심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[신]

외삼촌이 겨울마다 야생 멧돼지 잡으셔서 얻어 먹는데
손질을 진짜 잘 해야 함
아니면 다른 것보다 질겨서 못 먹음

[벨 로]

독일에선 먹을만했는데

[여포신봉선]

머야 왜케 요리잘해요?

[핑키_파이]

총으로 죽이는 거랑도축하는거랑 어나더 레벨이다..
사람이 먹을게 못돼 그리고 위험해

[트리야도스]

밭에 들어온걸 올무등으로 걸린걸 총으로 끝내기만 한거면 그 부위만 버리면대서 갠춘한데.
사냥개 풀어서 잡는거면. 좀 애매하긴 하드라..

[ㅡ7ㅠ5]

고기를 훈제(훈연)을 하면 균의 번식(부패)를 막아서 고기를 오래 보존할 수 있는건데 그 이유는 연기에 있는 각종 발암물질이 균을 죽이기 때문입니다. 1군 발암물질인 벤조피렌을 비롯하여 페놀류등 각종 발암물질은 미생물을 죽일뿐만 아니라 사람의 생명도 깍아먹습니다.
훈제 음식은 가끔 아주 가끔 섭취하는 것이 좋습니다.

[트리야도스]

그 발암물질이 인간에 영향을 줄 정도가 되려면 한번에 트럭 한대분량을 먹어야 되던가 그럴껄요..
훈연이 위험하면 대표적인 훈연식품인 소시지랑, 햄은 식약처 통과도 못함.

[루리웹-0158704868]

그래?

혹시 이것도 매실주가 암 일으킨다고 하는것처럼
잘못된상식을 알려주는거아녀?

태클아니고 집단지성을 바라는 거임

[트리야도스]

HPA 기준치가 있긴한데. 이건 불완전 연소하면서나오는 물질의 기준인데.. 이마져도 세계적으로 보면 있을수도 있다 수준의 의혹이고.
고기에 흡착된 연소 물질이 문제를 일으킬거면, 자동차 매연 맡으면 사람이 죽어야 되는 수준으로 극미량임.
오히려 훈연에서 나오는 물질보다 방부제등으로 쓰이는것들이 더 위험하다고 할 정도

[루리웹-0158704868]

지식이 늘었다!

[HDMI]

멧돼지 맛없다는건 결국 전문적인 방혈을 못해서 그럼

사육되는 멧돼지는 말할 필요가 없고

수렵된 멧돼지도 제대로 손질된 경우 완전 맛있습니다

[pricemario]

저거 찍고 멧돼지 받아서
냉장고를 부탁해에서 요리함.

[고양이깜장]

진짜?

[Freiheit23]

저게 맛이 문제가 아니라 기생충이 어마 어마 할텐데.

[트리야도스]

훈연특 : 그런것도 죽임