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어떤 회로를 거쳐야 MSG로 상한 식재료를 가린다라는 내용이 나오는지 궁금
후추나 허브조차 상한 냄새는 못 가림.
질 낮은 식재로 맛 낸 걸 가리려고 넣었다면은 몰라.
MSG = 방부제로 널리 퍼져서 그럼 실제론 다르지만 MSG 혐오 정서가 만연해서 나온 속설임
소주는 가능하지 않을까
이건 냄새를 잡은게 아니라 다른걸 잡은거 같은데
잡내의 원인은 무엇인가? 바로 후각! ㅍㅏㄱㅣㅚ한ㄷ다...
어떤 회로를 거쳐야 MSG로 상한 식재료를 가린다라는 내용이 나오는지 궁금
ㄹㅇ 후추나 허브도 아니고 ㅋㅋ
후추나 허브조차 상한 냄새는 못 가림.
Medand
MSG = 방부제로 널리 퍼져서 그럼 실제론 다르지만 MSG 혐오 정서가 만연해서 나온 속설임
방사능에빠진 치킨을 3초안에 다시 꺼내먹으면 아무탈없다고 생각하는놈들이겠지
산초 같은 거 매워서 못 먹을 정도로 쳐야 가려질 수준일텐데
그래도 후추 허브 정도면 상한건 못가려도 맛이 갈락 말락 하는 상태 나쁜것 정도는 가릴 수 있음
질 낮은 식재로 맛 낸 걸 가리려고 넣었다면은 몰라.
질 낮은 재료 정도는 가릴 수 있겠지만 상한건 못 막지..
근데 보통은 향이나 맛이 쎈 고추나 후추같은 놈으로 가리는거고 MSG는 육수를 대체하는 쪽이라 없는 재료를 땜빵하는 용도에 가까움
소주는 가능하지 않을까
CV-3 Saratoga
이건 냄새를 잡은게 아니라 다른걸 잡은거 같은데
소주도 술맛버린다고 사장나와 할듯
CV-3 Saratoga
잡내의 원인은 무엇인가? 바로 후각! ㅍㅏㄱㅣㅚ한ㄷ다...
상한맛을 조미료 따위로 어케 가리냐 아예 퍼붓지 않는 이상 무리야
음식물의 부패향이 고작 그딴걸로 가려질리가 ㅋㅋㅋㅋ 2배로 역겨워지지 시발
또 msg 섀복임?
진짜 적폐 그자체임
뭔 연금술 하는 것 도 아니고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
MSG를 쓰면 재료의 신선도가 다소 부족해도 어느정도 일정한 맛을 내게 해 준다는 거지 죽은 재료를 살리지는 못하지 ㅋㅋ 무슨 네크로맨서도 아니고...
상했다는건 유독물질이 나온다는 의미 향신료로 유독물질을 중화할 수 있을리가 없잖아
군대후임이 주방장출신. 어느날 계란프라이 나옴. 오 웬일 하니까 그녀석 왈 계란 맛이 간건 프라이하면 티가 안나는데..