끓이면 세균들 다 죽는거 아녔나?
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세균은 죽어도 독소는 남기때문이지
세균은 죽어도 독소는 남기때문이지
일리가 있어
즉 독소마저 죽일 온도로 익히면 된다.
다 죽으면 편하지..
세균이 만든 독소는 남아서 그 독소가 분해될 조건으로 조리하면 탈 안남 음식이 아니게 되는 경우가 많아서 글치