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변기는 도자기 그것도 유약 처리가 완벽히된 표면이 아주 고르고 맨들맨들하기에 세균이 자라기에는 존나 나쁘다
변기를 도마로 쓰면 되겠군
그게 도마의 칼집 틈틈 세균이 박혀 살아서 그럼
도마는 답이 없더라 군대에 있을때 검열하면 맨날 도마만 치수가 혼자 튀었음 검사 받기 몇시간 전부터 락스물에 담궈도 그럼
근데 그렇게 칼 자국이 미세하게 나는 정도의 표면 탄력성이 있어야 도마역할을 할 수 있는 거라. 칼 자국 안나는 빤닥빤닥한 재질의 도마를 쓸 수도 없다는게 가불기
위생관리하는 식품공장 같은데 가면 도마는 쓸때 외에는 항상 자외선 살균기 안에 들어가 있지
스왑해서 미생물 검사한게 아니라 ATP측정기로 검사한거면 락스물은 별로 의미없음 그건 유기체가 어느정도 남았나 확인하는거라 미생물이 자라기 좋다는거지 꼭 위험한 세균이 있다는건 아니라 수치 낮게 잡으려면 물에 불리고 솔로 박박 문대는수밖에 없음. 초음파 세척기도 좋고
변기를 도마로 쓰면 되겠군
드디어 한국에도 노벨상 받는 사람이 생기겠다
변기는 도자기 그것도 유약 처리가 완벽히된 표면이 아주 고르고 맨들맨들하기에 세균이 자라기에는 존나 나쁘다
도마는 답이 없더라 군대에 있을때 검열하면 맨날 도마만 치수가 혼자 튀었음 검사 받기 몇시간 전부터 락스물에 담궈도 그럼
그게 도마의 칼집 틈틈 세균이 박혀 살아서 그럼
파랑량
위생관리하는 식품공장 같은데 가면 도마는 쓸때 외에는 항상 자외선 살균기 안에 들어가 있지
앞으로는 변기에 대고 재료 썰면 되겠군
칼로긋고 때려대는데 그미새한틈에 얼마나 많은놈들이 잠식하겠음 시부래 진짜 어지간한 애들보다 도마가 가장 짜증남 몇번쓰고 버릴수도없고
비슷한 유리 도마 같은게 있긴한데.. 문제가 칼날을 박살내버림
취사장에 살균기도 있었음 윗댓 처럼 칼집에 박혀서 그런듯
사신군
근데 그렇게 칼 자국이 미세하게 나는 정도의 표면 탄력성이 있어야 도마역할을 할 수 있는 거라. 칼 자국 안나는 빤닥빤닥한 재질의 도마를 쓸 수도 없다는게 가불기
파랑량
스왑해서 미생물 검사한게 아니라 ATP측정기로 검사한거면 락스물은 별로 의미없음 그건 유기체가 어느정도 남았나 확인하는거라 미생물이 자라기 좋다는거지 꼭 위험한 세균이 있다는건 아니라 수치 낮게 잡으려면 물에 불리고 솔로 박박 문대는수밖에 없음. 초음파 세척기도 좋고
정답 : 변기를 도마로 쓰면 되는거 아님?
고롬 칼날이 상합니다!
맞음 atp라고했던거 같어
ATP면 세균이 죽은 시체도 검사에 포함된다는거 같더라
도마를 깨끗히 만드려면 열탕소독이랑 일광소독(자외선) 동시에 해야 좀 나으려나...
칼집 사이에 세균이 박혀있는 경우도 많고 쌓이는 이물질 때문에 살균을 해도 도마랑 이물질 사이에서 살아남는 경우도 있어서 완벽한 해결방법이 없음ㅋㅋ 살균 해주면서 그냥 주기적으로 교체해주는게 답
전에 보니 도마관리는 두꺼운 나무 도마를 일주일단위로 대패질해서 쓰더라.