하루 먹을 김치찌게면 두부를 넣어도 되지만..
2일 정도 먹을 량이라면 두부를 절대 않넣음...
처음 넣어서 먹을때의 환상적인 두부의 식감과 맛이...
두번째 국물에 불어서 맛도 이상하고 국물에 두부 파편들이 난립해서 국물맛도 해칠때...
처음 먹을때의 두부의 맛과 두번째 먹을때의 맛의 큰 괴리감에... 2번 먹을 분량이라면 두부 안넣음
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두부를 소분해서 먹을때마다 넣어 끓이면 되겠네
난 두부 넣고 처음 끓였을 때의 따뜻한 두부는 잘 안 먹고, 한 번 식었을 때 먹는 두부가 존맛이더라
두부는 먹을 만큼만 끓일 때 마지막에 넣으면 그 맛을 유지 가능
난 레트로트 팩으로 끓일때도 무조건 두부 반모 다 털어넣음 아부지께서 앞다리살 없는게 아쉬우셨는지 김치찌개 각 잡히면 앞다리살 사오라고 하시고...