좀 가정식 비슷한 프랑스 요리 같은 게 먹고 싶은데
서울이면 어딘가 있지 않을까 불란서 가정식
잠봉뵈르랑 크루아상 샌드위치 빼고
이탈리아 요리는 파인 다이닝 부터 가정식, 길거리 음식, 퓨전 다양한데
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생각해보니 프랑스 요리 제빵 제과말고는 한국에 크게 파는게 없긴하네 이탈리아쪽보다 대중성이 좀 약하나?
그나마 흔하게 접할 수 있는 건 잠봉뵈르랑 크루아상 샌드위치 정도
한국만 그런게 아니라 내가 중국에 잠깐 있었을 때도 비슷했음
의외네 진짜 해외 진출하기 애매한가보다
심지어 이탈리아 요리에 대한 해석력이나 이해도도 높아서 항저우시 골목길에 있던 구멍가게 크기의 이탈리아 요리집에서 그럴 듯한 퀄리티의 치아바타를 오븐에 구워서 내 인생 탑 5안에 드는 이탈리아 샌드위치를 만들고 있더라고 동아시아가 유독 이탈리아 요리를 좋아하는 걸까
이탈리아 요리가 뭔가 현지 범용성 확장성이 뛰어나긴 한가봄.파스타 피자만 해도 지금도 현지 어레인지 막 쏟아지는것도 그렇고
ㄷㄷㄷㄷㄷ