위스키 제조 과정
1. 보리를 불려 맥아로 만든다.
2. 맥아를 이탄(석탄의 일종)으로 건조시킨다.
3. 말린 맥아를 분쇄시킨다.
4. 분쇄시킨 맥아에 물을 섞어 맥아즙을 만든다.
5. 맥아즙을 발효시킨다.
6. 발효시킨 맥아즙을 증류시킨다.
7. 만들어진 위스키를 오크통에 담아 숙성시킨다.
이 위스키는 2번 과정에서 이탄으로 건조시키는 것을 양 배설물을 태워 건조시키는 것으로 대체한겁니다.
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