드디어 사뒀던 누룩을 다썼음.
기존에 쓰던 누룩이 황토색 느낌이 나는 누룩이라 색이 좀 탁한데
누룩의 종류에 따라 색이 달라진다고 함.
다음 거 부턴 다른 누룩으로 만들어봐야겠음.
진짜 걸쭉하고 사과의 신맛 느낌이 강한 막걸리를 직접 담구어 먹어서 그런가
오랜만에 편의점 막걸리 마셔보고 이건 뭔 맹물이지 막걸리 맞나? 싶어서 실망함.
진짜 진해서 존맛임..
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꺄아악 구더기국이다
쌀을 구더기라고 하나보군.
거 어떠께 만듭니꽈
물 누룩 찹쌀만 있으면 만들수 있습니다 츄라이 츄라이
누룩이 막걸리 맛을 좌우하는 최중요 요소다 보니 차이가 있나보군...ㅎㅎ 시큼한게 오리지널이긴 한데 부드럽게 넘어가는게 요샌 더 맘에듬
사이다나 물을 좀 타면 신향이 덜하고 맛나다던데 난 시큼한걸 좋아해서 그헣겐 안마셔봄.
맛있겠다