말리면 영양분이 늘어난다 X
수분이 빠져서 g 당 영양분이 늘어나고 총량은 같다 O
전에는 건두부 얼린두부도 이런 이야기 많이 나왔었는데 ㅋㅋㅋ
얼리면 단백질 함량이 늘어난다고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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과연 말리면 %올라간다는게 100g당 물이차지하는비율이 줄어버려서였구나
그램당 함량이 늘어나서 더많이먹을수 있으니까 늘어나는게맞다(몸무게가)
작년엔가 얼린두부 열풍이 딱 저 상황 아닐까.
마른미역 50g을 먹으면 죽을수도 있는것과 비슷한 원리
다만 건어물은 섭취량이 늘어날 수 있겠다 싶음.
이리저리 다 조사했다니깐 최소한의 지식은 가지고 있겠지
영양이 아니라 식감, 맛, 국물 흡수 뭐 이런거 생각하면 그런쪽의 변화는 있지
과연 말리면 %올라간다는게 100g당 물이차지하는비율이 줄어버려서였구나
다만 건어물은 섭취량이 늘어날 수 있겠다 싶음.
그램당 함량이 늘어나서 더많이먹을수 있으니까 늘어나는게맞다(몸무게가)
가공 방식에 따라 몸에 흡수되는 양이 늘어나는 거는 있지만
질량보존의법칙을 위배하면 그건 인류의 위대한 진화를 이룰수 있지 ㅋㅋㅋ
질량보존법칙 죶까(실제론 아님)
작년엔가 얼린두부 열풍이 딱 저 상황 아닐까.
그래도 '? 맞네?' 하고 바로 인지하네
수천년지나마침내선택받은
이리저리 다 조사했다니깐 최소한의 지식은 가지고 있겠지
자기가 아는 것을 옳다고 밀어붙이려는 게 아니라 몸에 좋은 쪽을 택할 수 있다면 뭐든 하려는 거니까. 다만 아는 것이 많지 않을 뿐... 몸에 좋은 쪽을 알려주면 잘 습득하지. 저런 타입이 민간요법에 잘 홀릴 수 있어서 문제지만, 방향성만 잘 잡으면 정말 포용력 있게 많은 걸 습득함.
마른미역 50g을 먹으면 죽을수도 있는것과 비슷한 원리
그릉가? 난 그냥 두부 얼리면 식감 좋고 국물 잘 빨아들여서 맛있어서 먹은건데
안심하세요 병원입니다
영양이 아니라 식감, 맛, 국물 흡수 뭐 이런거 생각하면 그런쪽의 변화는 있지
당연한거라 생각했는데 전체 미네랄이나 단백질등의 전체총량이 늘어난다고 생각하는 사람도 있었구나..
먼 만화여? 운동 + 음식이야기가 나오네
같은양을 먹으면 결국엔 섭취량도 올라가잖오
그래서 같이 올라가는 염분 섭취량을 조심하라고 한듯