[유머] 속보) 성심당, 파리바게뜨와 뚜레쥬르보다 영업이익 앞서.jpg

[아이브장원영]

성심당(로쏘) 영업이익 315억원

뚜레쥬르[CJ푸드빌(CJ)] 영업이익 214억원

파리바게뜨[파리크라상(SPC)] 영업이익 199억원

금감원 전자공시 시스템에 따르면 성심당 지난해 매출은 1,243억원으로

2022년 817억원 대비 52.1% 증가한 수치며

1천억원 매출 수치를 넘긴건 대형 프랜차이즈가 아닌 단일 빵집 브랜드로는 최초

출처 : https://n.news.naver.com/mnews/article/660/0000059620

[-유통기한-]

성심당 대전에 있는 지점들 말고 다른 지역에서도 영업함?

[케프]

대전에서만 함

[-유통기한-]

와 엄청 대단하네

[시험보기싫다]

옛날에 사장님 동생이 프렌차이즈로 해볼려고 진출했다가 쫄딱 망해서...

[루리웹-0147935552]

백화점 1층에 전용 출입구가 있데

[PTX003C Alteisen]

제발 성심당이 전국으로 퍼져주길....

[루리웹-2643100183]

전국으로 퍼지면 망하는거임;; 그런 저주를 퍼붓다니

[시험보기싫다]

사장 동생이 프챈 할려다가 쫄딱 망해서 대전 로컬로 집중하고 있는거임

[StarWorld]

대전에서도 옛날에는 성심당이름 단 분점들 있었던것 같은데 다 없어졌어요...

[척살]

지역빵집으로 남는게 맞음.
대전이나 성심당이나 서로 윈윈임.

[루리웹-5065151638]

프렌차화 해서 점바점으로 상황으로 가면 오히려 기존 이미지만 손해 보는건 뻔해서

[알렉산드라이트]

네? 지금도 용문역쪽이랑 꿈돌이 있던데에 새로 DCC점 몇년전에 생기고했는데 대전역에도 있긴하지만 뭐 거긴 역이니깐.. 여튼 셋다 잘됨

[skdiskdisk]

20년전쯤에 옆도시인 청주에 지점몇개를 냈었는데
몇년 못가고 다 망한적 있음..옆도시에 지점내도 망했는데 더 먼도시는 큰 모험이 되기에 안하는거 같음

[StarWorld]

아, 분점이 없는게 아니었네요.. 제가 없어졌다고 말하려던건 옛날 살던 아파트 상가에 문방구만큼 작은 성심당이 있었거든요.. 그런곳이 없어졌다고 말하려 했던거였어요.

[알렉산드라이트]

그런데도 있었나보네요 예전에 분점 이곳저곳 하다 망했다던 사업에 일환이었나보네요

[루리웹-837319282]

대전에만 있는데도 이정도라니
근데 가서 사람들 붐비는거 보면 그럴만도 함

[오리가 디스크루디아]

ㅋㅋㅋ 쥐똥만한 군산에서도 이성당은 기업임

[쿠로사와다이아]

그래봐야 빵쪼가린데 얼마나 다르겠나 싶었는데
먹어보니 빵 퀄리티 자체부터 다르긴 다르더라

[FrostFire]

성심당은 오직 대전에만 있고,
애초에 마진을 적게 두고, 대신 박리다매 하는 방식이라던데,
그런데도 파리바게트 영업 이익을 넘어섰다고? 대단하네

[배고픈 너구리]

그렇지만 프렌차이즈들은 재료공급이나 다른걸로 따로 더 이익을 낼것같은데
설마 저 정도만이 진짜 순이익이겠나싶음

[코스모스창고]

영업이익률이 25%가 넘어서 박리다매라는 말 못 함.

[루리웹-2643100183]

박리다매는 아닐걸?

[FrostFire]

성심당 재료 좋은데도 빵값이 다른 빵집에 비해 그다지 안 높은 이유가 마진을 적게 잡아서 그렇다던데,
그럼 파리바게트는 마진 더 많이 가져가는 건가?

[투혼이글스]

파바 뚜레주르는 끊임없이 광고하는데 성심당은 뭐 그냥 그 자체가 광고자너 알아서 바이럴이 됨

[루리웹-2643100183]

프랜차이즈말고 다른 윈도우베이커리랑 비교하자면 공장식으로 끊임없이 돌아가게만들고 재료 소모량도 어마어마해서 훨씬 싸게 발주 가능하고 마진 안줄여도 원가자체가 적게잡힐 시스템임

[루리웹-2643100183]

당연히 성심당도 광고 한다... 유명해서 광고할필요없다는 소리 하는사람보면 신기하단말야... 전세계에 모르는사람없는 애플같은 기업도 광고하는데

[코스모스창고]

실제로 다른 계열사로 이익을 분리하고 있음..
그 통행세로 먹는 계열사가 6%먹는다고 했던가? 그런걸로 알고 있음..

그리고 오해하면 안되는게, 울나라 프차 대부분은 가맹점이라는 거임.
예를 들어 가맹점 한곳에서 월에 5천을 벌었는데 비용(사장이 일을 했다면 그 노동비도 포함) 다 빼고도,
한 300만원 남았다고 치면,
직영이라면, 이 300만이 영업이익으로 잡히겠지만,
가맹이기때문에, 당연히 가맹점주가 먹음.

이렇게 가맹점의 추가 수익부분은 영업이익으로 잡히지가 않으니까, 당연히 훨씬 내려가지...

여기에 또 추가로 프차는 매장 하나당 커버 범위가 성심당 같은 곳에 비하면 훨~~~~씬 좁음.

근데 건물 임대료 같은 고정비는 매장마다 나가야 되니까,
성심당이 커버하는 범위만큼 매장 숫자를 맞춰서 계산하면,
고정비가 월등히 많이 드니까, 당연히 이익이 낮아지고...

[코스모스창고]

위에 길게 적었는데, 그냥 고정비 같은 부분에서 적게 들어가는게 많아서, 프차보다 마진을 적게 잡아도 비율적으로 더 많이 남는 거지..

영업이익률이 25%가 남을려면, 들어가야할 비용(광고, 인건비, 고정비) 다 감안했을때,
아무리 안되도 재료비는 1/3보다 낮아야 할 텐데, 이정도면 음식업에서 박리다매라고 할수가 없음..

내가 늘 말하지만, 그냥 프차가 빵값이 존나게 비싼거임.
본사 생퀴들이 빼먹어야 할게 있어야 하니까 말도 안되게 비싸게 팔수 밖에 없는거.

울나라 빵집들은 프차 빵집이 대세가 되니까, 그 빵집이랑 가격을 맞춰서 파는 것 뿐이고.
성심당은 그렇게 안하니까, 상대적으로 훨씬 혜자인거지, 박리다매를 노린 가격 전략이라고 하기는 애매함.

다른 나라 빵값을 생각하면 더더욱 프차가 애미 터진거지.

[코스모스창고]

밑에 보니까 원가율을 56%잡는다는데, 이게 가능할려면, 성심당 빵집이 있는 건물은 그냥 성심당 회사 껀가 보네..

그리고 그 백화점인가 들어가 있는 곳도 백화점에 주는 비용이 엄청낮게 계약됐나 보고..
백화점 보통 왠간한 매장은 30-40%줘야하는데, 그럼 원가율56%는 절대 불가능한데 말이지..

[*shanoa*]

성심시의 희망

[염라 시키에이키]

성심담은 전국에 빵집을 보급하라

[오빠시계]

대신 원가율을 56% 잡는다던데? 맛있을 수 밖에 없음 ㅋㅋ

[라면곱빼기]

그렇다 치더라도 지방 빵집에 불과한데
전국체인점보다 영업이익이 많다는건 놀라운거임

[PzKpfw_V]

프렌차이즈 물량빨을 점포 몇개로 밀어낸다는소리니까 역으로 대단한거지

[PzKpfw_V]

유게이 이해하기 쉽게 설명하면 자쿠 2천기를 퍼건 서너대로 밀어낸건데

[코스모스창고]

위에적었는데 이유가 있어..

[김딜리]

성심당 지점은 대전에만 있는데 고객은 전국에서 옴

[루리웹-2643100183]

파바뚜쥬 영업이익률 보면 쟤네가 마냥 폭리취하는중이라고 보기 힘들단거지... 빵이란게 시스템적으로 싸게팔기가 힘듬

[crv8]

수직계열화해서 이익을 나눠가고 있다는 의미로 해석됨

[루리웹-2643100183]

파리바게트 단일 영업이익뿐아니라 spc의 영업이익률도 생각보다 그렇게 높지가 않더라.

[코스모스창고]

그건 통행세 부분을 생각안한거 + 지분 100%(or 100%에 가까운) 보유회사에 통행세 내도록 해놓은거라 거기서 얻은 이익은 대부분 지들이 뒷돈으로 챙겨가기때문에 영업이익률이 낮아 보이는 거임...

[코스모스창고]

기업에서 이런 자사 내부거래 하는 회사들은 영업이익률이 대부분 굉장히 낮게 나옴..
그래야 내부거래를 하는 당위성이 있기 때문인데, 실제론 꼼수로 이익자체를 다 죽여 버려서 그렇게 보일 뿐인거라,
확실하게 할려면 제무재표 뿐 아니라 돌아가는 상황도 다 찾아봐야함.

[루리웹-2643100183]

저 위에 다른댓까지 같이보니 그렇구나 싶네. 그럼 진짜 영업이익은 일반인은 알수가없겠군

[코스모스창고]

ㅇㅇ 극단적 사례를 들어보면,
올해 영업이익 100억에 영업이익률이 20% 나올것 같아 보인다고 가정하겠음.

회장이 '야 영업이익률이 너무 높게 나온다. 좀 줄이게, 성과금좀 풀어라 임원위주로...'
이래서 성과금을 한 50억 풀었다고 하면,
영어이익 50억에 이익률 10%나오는 거임..

빠바같은 곳은 지금 거의 10년 넘게 빵값 올리는 주범으로 욕먹고 있고,
그게 아니라고 빠바가 내놓는 근거가
'야, 울회사 영업익률이 봐. 우리도 버는거 없다니까..' 인데,
영업이익률을 높게 만들리가 없음..

제무재표 전문가들이 다 만져놓는거지.

[루리웹-3416242162]

그런거 다 찾아봐도 낮음. 애초 연결로 잡아서 다 나올텐데?

[yusof91]

저게 파리바게트나 뜨레쥬레는 전국 합친거고 성심당은 대전 이익만 나온건가요?

[인생날먹하고싶은사람]

튀소 먹고싶거든요

[비염천]

사실 성심당은
빵집으로서의 성심당
경양식으로서 테라스키친
케이크점의 케익부띠끄
우동집으로서 우동야
다른 집도 있긴해서..
다 합쳐서인지 성심당인지도 봐야되는데...
근데... 퍼센으로 보면 성심당이 믾긴하죠...

[빛의숯뎅이]

[헤이토마토]

사람들이 전국에서 공짜로 바이럴 홍보 해주는중이라 광고를 할 필요가 없지

어젠가 뭐 망고케익 새로나왔다고 전 커뮤에서 오지게 바이럴 해주드만ㅋㅋㅋ

[HMS뱅가드]

저런 프랜차이즈는 가맹비랑 각 매장에 원재료 공급하면서 이윤 먹는 거고, 각 점주들이 이윤 챙기는 건 별개라 개별 점포 이윤까지 더하면 성심당보다 적지는 않을 거임

[단파빵]

제빵업계의 십자군 같은 느낌이여

[俠者barbarian]

십자군은 좀 불길하니 기사단이 좋겠소.
그들도 패악은 저질렀지만 그나마 십자군들보다는 상대적으로 본업에 충실한 편이었으니…

[곰 충격]

파바나 뚜레주르는 비용처리 라던가 왼손에서 오른손으로 옮기는 가족회사끼리의 거래라던가
기타 등등으로 영업이익을 축소 시킨게 있지 않을까 그래야 세금이 줄어드니까
영업이익 200억도 안되는데 가족 배당 70억을 챙겨갔잖아

[sigurudo]

뚜레쥬르 이런데는 영업이익률3%
성심당은 19%

[FLAVOR]

성심당 빵 한번 먹어 보고 싶은데 부산이라 너무 멀고...대전으로 여행?을 가본건 국민학교 다닐때뿐...

[루리웹-9119596840]

빵재료 SPC에서 독점한다하지 않았나? 따로 재료를 수입해서 더 싼거?

[루리웹-3613126928]

천리마 마트 빵집인가?