광어
양식 이전만 해도, 광어는 최상급 횟감으로도 취급됬었고,
맛만 따지면, 절대로 앵간한 횟감들이 범접조차 할수없을정도로 고급진 맛을 지녔다.
살수율 역시 일반어종에 비해서 상당히 높은편이다.
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양식 광어없이 우럭만으로 세상을 살았다면 슬펐을지도 몰라
북한에서는 양식기술이 없을거니 아직까지도 고급어류가 맞을듯
양식 전엔 꽤 비싸고 고급 횟감이었음 지금도 자연산 대형 광어는 비싸기도 하지만 ㅈㄴ 맛있지
아...그 양식? 난 또 서양식인줄...
광어 엔가와 너무 고소해