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날짜 04:02
첫짤 얼음은 진짜 투명하네.
원하는 결과물이 나온 뿌듯함 + 실험 성공 같은 기념샷 이였지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
결국 물에 녹은 기체를 어떻게 빼느냐가 중요한거라...
그냥 천천히 얼리는게 답이더라; 여러 방법 나도 시도해봤는데 그냥 그게 답이야 ㄷㄷ
https://youtu.be/Q2RQYnw2R_8?si=DE90jovGSz6VzYn2 아예 공기부분이 생기도록 따로 얼린다던가
저런 투명얼음 아이스박스 원리가 결국 천천히 얼리는거지 나도 저런거 사고 싶긴 하더라 ㄷㄷ
투명얼음이 칵테일할땐 성능도그렇고 이쁘기까지 참 좋아 만드는게 빡세서 그렇지
아니면 얼음공장에서 대형 얼음 만든 다음에 깨끗한 부분만 조각내서 팔기도 하지 ㅋㅋㅋㅋ 그게 보통 시판용 얼음이기도 하고 ㅋㅋㅋ
칵테일 이름이 뭐임?
자작 칵테일이라 따로 이름은 없는데 레몬사워 정도로 부르면 되려나 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 뭐 넣었는데? 레몬즙?
레몬은 직접 으깨서 넣고 블루큐라소 살짝 잔 옆에 흘려서 따라넣고 거기에 럼 살짝 추가 ㅋㅋㅋ
아, 거기에 진저에일 추가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
안에 공기가 다 빠져나가야 하는데 일반적인 집 냉동실 -19도 -20도 이런곳에선 매우 매우 빡세지 얼음 전용 냉동고를 구하던가, 사먹던가 해야 해 근데 사자니 얼음 배달 업체 n만원 이상 주문시에만, 월 얼마 같은 업소용 이런 곳 밖에 몰라서 어디서 먹어야 하나....
진짜 맑고 투명한 얼음 구하기 생각보다 빡심; 돈내고 사자니 은근 부담이고;
투명한 얼음이 불투명보다 늦게 녹는다는 주장 다 헛소리로 판명낫더라 실험영상 있는데 걍 녹는거 똑같이 녹음
글고 우리집 냉장고 산지 몇달 안됬는데 총 4개의 구역중 2개는 냉장 2개는 냉동인데 냉동 1구역은 맘대로 온도조절 가능해서 투명얼음이 중요한 사람들은 냉동 1구역 온도 -1도로 설정 가능함
나도 딱히 늦게 녹거나 하는건 모르겠고 그냥 덩어리 크면 당연하게 늦게 녹는거 정도 차이인듯 ㅋㅋㅋㅋ 이젠 나도 냉장고가 2개가 되어서 하난 얼음칸으로 씀 ㅋㅋㅋㅋㅋ
얼음 너무 이쁘다
저런 얼음은 보기만 해도 기분 좋은데 술잔에 들어가면 더더욱 기분이 좋아져 ㅋㅋㅋㅋ
천천히 얼려야되는이유 물이 얼면서 물 안쪽에 남아있던 공기가 얼음 안에 같혔기때문 천천히 얼리면 공기가 충분히 빠져나가기때문에 투명해진다
나도 이것저것 시도도 해보고 얘기도 듣던중 이 얘기듣고 따라해보니 이게 정답이더라 ㅋㅋㅋㅋ