난 삼겹살 껍질 너무 지지면 딱딱한 느낌이라 별로던데
유명셰프 조리법이라는 거 보면 다 껍질표면 말리고 튀기거나 구워서 딱딱하게 만드는게 주류더라
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난 껍질 자체가 없는게 취향
딱딱함이 있는. 이유가 수분때문이더라 수분을 아에 다 날리면 바삭해짐
사실 바삭한 것도 안 좋아함
인정 난 쫄깃쫄깃한게 좋음.
삼겹살은 그냥 구워먹는게 제일이긴 해ㅋㅋ