분명 시대상은 중세 느낌의 판타지 내지는
대항해시대 비슷한 무언가인데.
동네에 꼬마가 콘 아이스크림 사먹는 상황이라면.
허허허 이게 맞나 싶어진다.
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냉장, 냉동 보관을 하는 기술이 있다고 알려주는 장치?
근데 왜 등장인물들이 먹는건 맨 육포 내지는 염장육인건지
현실에서도 이미 3000년 전부터 셔벗계열이나 땅콩기름같은걸로 만든 비슷한건 있었고 16세기 말이나 17세기 초부턴 유지방을 이용한 아이스크림이 이미 존재했을걸?
찾아보니 동양은 10세기쯤, 서양도 16세기쯤부터 초석등을 이용해서 빙점까지 온도를 떨어트리는 기술이 존재해서 있을법한듯
존재는 했겠지만 그게 대중에게 전파될 정도의 그거였는지는...
이미 중국은 9세기 말부터 시장에서 빙과류(셔벗이나 꿀과 과일빙수)를 취급했단 기록도 있고 17세기 초에 영국 가정용 요리 레시피 책에도 현대적인 아이스크림 레시피가 있었다함. 귀족이나 부유층의 간식이 아닌 완전한 대중화가 된건 18세기쯤 냉동기술이 발달된 후긴 한데 배경이나 기술력에 따라 좀 더 일찍 대중화되었어도 이상할건 없을듯 싶음. 특히 중국쪽은 12세기만 해도 서민들도 빙과계열을 사먹을 만큼 대중화되기도 했다하고...
그렇구나 감사