12월 겨울이 멧돼지 제철임
여름에는 활동성이 많아지고 호르몬이 활발하게 나오기 때문에 누린내가 심해지지만
겨울에는 지방이 쌓이고 누린내가 덜해짐
그리고 참고로
제육볶음의 제육 어원도
멧돼지 고기가 어원이다
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